農村奶奶把豬大腸這樣做，鮮香味美，老公喫得停不下來！中國是一個人口大國，地域遼闊，因此，在每個地方有每個地方的飲食習慣以及美食，南北差異各不同，南方人以米飯爲主食，而北方人以面爲主食；從古代流傳下來的美食在經過一步步的改良之後，符合現代人的口味，繼而又出現了”喫貨“這一物種，更是讓越來越多的美食被世人了解，而喫貨仿佛就是爲了美食而生。
這是一道老北京特色菜呢，我們先將肥腸切好，加入醬油拌均勻醃漬10分鐘。蘸上一層幹澱粉，使其均勻附着。將水發木耳擇洗幹淨，把大塊的切小一點。把冬筍洗幹淨後切薄片，與豌豆一起用开水汆燙至熟待用。香油倒入炒鍋內，下入肥腸炸成金黃色。把白糖、味精、醬油、水澱粉、口蘑鮮湯放入碗中，調成稀芡汁。炒鍋內放入香油，下入姜末炸出香味隨即放入冬筍、豌豆、木耳煸炒幾下，烹入芡汁，翻炒均勻後，再下入炸好的肥腸，迅速顛炒幾下，裹勻芡汁後，滴上香油即成。奶奶每次這道菜的時候老公都是喫得不亦樂乎。
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