前天回村裏,公公從地窖裏取了很多蘿卜出來,蘿卜跟新鮮的差不多,依然很水翠。於是做了這道紅燒蘿卜,家裏人都特別的喜歡喫!
這道紅燒蘿卜用的是白蘿卜,素菜葷做,普通的食材,家常的做法,不但美味,而且食療功效多多。衆多的蔬菜中也算是價廉物美的蔬菜,多喫蘿卜能增強機體免疫功能,蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。滋陰潤燥的白蘿卜,無論哪個季節食用非常有益於身體健康。
軟糯鮮香,真的不錯。晚上拍照,燈光真心不行,可是圖片不夠漂亮擋不住味道好啊
紅燒蘿卜
主料:蘿卜
配料:大蒜、大蒜葉子
調料:鹽、老抽、耗油、雞精。
蘿卜洗淨去頭尾,青蒜葉洗淨備用。
蘿卜切滾刀塊
冷水下鍋煮至蘿卜用筷子插的進去,大概用了5、6分鐘。
大蒜拍扁,生姜切絲。
熱鍋倒入食用油,爆香大蒜生姜。
調入適量的鹽
一勺白糖
適量的老抽,不要太多輕微上色即可,太紅不漂亮
一勺耗油提鮮
翻炒均勻後,放入大蒜葉子。
稍微再炒兩分鐘,最後調入少許雞精出鍋。
特別簡單吧,但是味道不錯。
ps:煮蘿卜是加點鹽,燒出來的蘿卜更入味一點。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:我們家隔三差五就會做的一道菜,滋陰潤燥,全家人喫了身體棒!
地址:https://www.100economy.com/article/67691.html