炎熱的天氣，女孩子們穿得越來越清涼，苗條的身材是展露無遺，肥胖的身材是暴露無遺。夏天女生露出的肌膚多，同時也暴露了自己身材的缺陷，每到夏季女孩子們就會开始自己一年一度的減肥大計，俗話說減肥是“三分練，七分喫”，適當的運動量，搭配合理的飲食，才能讓自己的體重恢復正常，變回苗條身體。
說起減肥的飲食，我不建議大家過度節食，不利於健康，同時還會影響工作。減肥期間的飲食最好以少脂肪、低熱量的食物爲主，比如這道“西蘭花雞胸肉”，相比白灼西蘭花，這道菜加入了低脂肪、高蛋白的雞胸肉，不僅能爲女生的身體補充能量所需，而且還有減脂、增肌的作用，並且葷素搭配營養均衡，瘦身的同時又不會影響身體健康。
西蘭花雞胸肉這道菜的做法不難，每次做只需十多分鐘就可以完成。烹飪前，需要先處理西蘭花裏面的小蟲子，將西蘭花掰成小朵後，浸泡在鹽水中，小蟲子就會被浸泡出來，同時還可以去除農藥殘留。雞胸肉一定要先醃再炒，否則做出來的雞胸肉又幹又柴，口感不好。西蘭花加了雞胸肉一起炒，西蘭花吸入了雞汁，比白灼西蘭花更美味，女生連喫一周，小蠻腰蹭蹭蹭瘦回來。炎熱天氣，這道家常菜女人要多喫，高蛋白，低脂肪，喫多不怕胖；西蘭花跟它是絕配，低脂低熱，營養美味，女生熱天多喫也不發胖。
【西蘭花雞胸肉】
食材：西蘭花1朵、雞胸肉1塊、姜絲適量。
配料：醬油、料酒、澱粉、蠔油、鹽、食用油。
第一步：用刀切掉雞胸肉的筋膜，然後將雞胸肉切成大丁，加入姜絲、澱粉、醬油、料酒和鹽醃制10分鐘。
第二步：西蘭花切去根部，然後掰成小朵，浸泡在淡鹽水中10分鐘，可以去除小蟲子和農殘，接着撈出西蘭花瀝幹水分。
第三步：鍋裏放入清水煮沸，加入適量食用油，放入西蘭花焯水1-2分鐘，然後撈出西蘭花瀝幹水分。西蘭花放油焯水，可以保留嫩綠的色澤。
第四步：熱鍋放油，放入醃好的雞胸肉煸炒至變色，炒至六成熟即可。
第五步：接着放入焯水後的西蘭花，跟雞胸肉翻炒均勻。
第六步：然後加入1勺蠔油，翻炒幾下，起到提鮮作用。
第七步：最後加鹽調味，鹹淡合適就可以出鍋盛盤了。
炎熱天氣，想減肥的女生可以試試這道西蘭花雞胸肉，比白灼西蘭花更營養美味，低脂肪、低熱量、高蛋白，女人多喫也不發胖。
喵喵的小嘮叨：一、西蘭花焯水時，可以加點食用油，可以保持西蘭花嫩綠的色澤。二、西蘭花焯水後再下鍋炒，可以保留食材的營養，同時又能縮短炒熟的時間。三、西蘭花和雞胸肉搭配一起炒，營養又不會長胖。
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標題：西蘭花跟它是絕配，低脂低熱，營養美味，女生熱天多喫也不發胖
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