松餅,也是一種國外特別流行的西式點心,無論是早餐還是作爲下午茶,都是很不錯的選擇,因爲它制作方法簡單,而且材料搭配營養好,只要有一個平底鍋或者不粘鍋就能做好,別以爲西式點心都是要具備烤箱這些高級器械才能做好。由於家有學生黨,只要上學的時候,每天起來給她做早餐就是我的動力。喫了早餐的孩子上學的狀態和沒喫早餐的孩子上學的狀態是完全不一樣的。所以,無論是上班族還是學生族,都要對早餐重視。今天教大家做的這款西式點心,一點也不難,材料准備好,竅門記住了,也比外面买的早餐營養、衛生又幹淨。
早餐,還是自己做的放心,花兩分鐘時間看看吧。學會了,不用擔心孩子會餓肚子,簡單幾分鐘就能做好一盤,營養充足。
【原味松餅】
食材:低筋面粉100克,白砂糖30克,泡打粉5克,牛奶75克,雞蛋60克,黃油20克。
做法:1.首先把材料稱量好,做西式點心也許會比中式點心麻煩些,需要稱量,但是爲了材料搭配更適當,必須要用小稱稱量好,花上幾分鐘提前准備好材料,也不是什么難事。
2.把融化的黃油、牛奶、雞蛋放入碗中,用蛋抽拌勻,由於是土雞蛋,個頭很小,所以我用了三個,如果是超市买的大個的雞蛋,用一個就夠了。
3.找網篩把低筋面粉和泡打粉過篩一遍,入盆中與蛋液黃油混合,同樣用蛋抽拌勻。
4.調好的面糊是這樣的狀態,大家仔細看圖,面糊盛起來沒有顆粒疙瘩,順滑直线狀滴落。
6.找一個平底不粘鍋,小火加熱1分鐘後,用湯勺盛一面糊入不粘鍋內。讓面糊自然流動的呈圓形狀散开。
7.全程小火,能看到面糊开始出現許多小泡,這個時候可以用平底鍋鏟,把松餅翻個面。
8.煎好的一面呈微微金黃色,因爲面糊裏有黃油,所以烙松餅的時候不需要再放油在平底鍋內。另一面同樣小火烙一分鐘左右,翻個面看看,同樣呈金黃色,即可盛出鍋。
依次把所有面糊,小火烙熟,盛入盤內,淋上自己喜歡的蜂蜜和水果或者果醬都可以。如果喜歡酸奶的,不妨也試試淋上適量酸奶,有雞蛋、面粉、水果的早餐,可以說碳水化合物和各種營養都齊全了,能給身體提供一早上的能量。怎么樣?這樣的松餅是不是很簡單?還不會弄髒手,大家趕緊試試吧。
小貼士:烙松餅的火要小火,否則容易烙糊,影響了食欲和口感。
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標題:早餐有這餅,不用擔心孩子餓肚子,簡單幾分鐘做好一大盤,營養足
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