近日,有網友發帖分享了自己在柳州市中醫院嘗試中藥奶茶包等食物的體驗,引起不少討論。評論區有人表示,在該醫院喫過八珍奶油卷,奶油裏有中藥,但喫起來很香,中藥熬湯的滷肉面也不錯。
7月14日,潮新聞記者聯系上了發帖的網友齊女士(化名)。齊女士告訴記者,朋友剛好在柳州市中醫院東院住院,下樓散步時看到有茯苓蛋糕,感覺很神奇。發帖之後評論區說還有中藥牛肉面,再去看朋友的時候就去喫了牛肉面和包子。之後又看到了中藥奶茶、咖啡等商品。
加了中藥的食物,喫起來怎么樣?齊女士表示,牛肉面有一股藥香味,不是發苦的中藥味,湯很香。肉包加了黃精、葛根、肉桂等,不過和茯苓蛋糕一樣,喫不出中藥味。她覺得,其中最特別的是奶茶,“直接給的是熱飲,淡淡的中藥味加上奶味,味道很特別。平常我根本喝不下中藥,這個奶茶卻都能喝完。”
齊女士在柳州市中醫院購买的加入中藥的食品
齊女士說,這些加了中藥的餐點挺受歡迎,在飯點時人比較多,需要排隊等座。
在齊女士發來的圖片中,記者看到,餐廳的菜單上會標明每樣食品所含中藥成分和價位。其中,牛肉面25元一份,幾款奶茶都是中杯13元、大杯19元的價位。
藥膳坊菜單
記者檢索發現,菜單中所標的茯苓、芡實、黃精、葛根、肉桂、金銀花、益智仁等材料都在衛健委官網公布的既是食品又是藥品的物品名單之列。
衛健委官網顯示既是食品又是藥品的物品名單
14日下午,記者以食客身份撥打柳州市中醫院東院藥膳坊電話,接電話的店員告訴記者,店裏售賣的蛋糕、奶茶、湯品等確實有加入中藥成分,“有加中藥的都在牌子上標出來了,老人小孩都能喫。”
店員表示,周末正常營業,但目前不支持外賣。記者詢問將中藥成分加入食品中是否有醫院醫生开方時,店員表示不了解,隨即掛斷電話。
記者檢索時發現,柳州市中醫院的中藥奶茶此前就曾引起關注。據此前媒體報道,該醫院藥膳坊去年的菜單上還寫明了各款奶茶的功效和中藥成分。譬如,水行奶茶加入了黃芪、熟地、白術、枸杞等中藥,可健運脾胃、補腎益氣。
此前該店的菜單曾標注功效
記者對比發現,藥膳坊如今已不在菜單中標明食品功效。
公开資料顯示,我國早在漢代已有藥膳應用的史實,在發展中逐步奠定了傳統醫療藥食同源的保健基礎。記者在廣西柳州衛健委官網搜索發現,當地藥膳文化風行。去年6月,由柳州市衛生健康委、市中醫藥管理局主辦,市中醫醫院承辦的柳州市第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽就在市中醫醫院東院舉行。
近年來,人們越來越注重養生,中藥面包、中藥蛋糕、中藥奶茶等將傳統文化與現代食品結合的創新多次引發關注。
食品工程博士、科普作家雲無心曾在媒體採訪中表示,食藥同源的中藥材可以加入到奶茶等飲品中,雖然養生作用不大,但不至於有害;如果所加中藥材屬於藥物,就存在風險且屬違規行爲。
(來源:潮新聞)
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標題:柳州一醫院出售中藥奶茶?店員:確有中藥成分,暫不支持外賣
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