大家都知道,補充水分最好的食材就是冬瓜,冬瓜有利尿消腫,美容減肥的功效。喫起來沒有肉的油膩感,只會讓你越喫越想喫,我們今天的另一個主角就是雞蛋,日常喫飯的時候大家都經常喫雞蛋,雞蛋營養豐富,因此喫雞蛋的方法也是五花八門,蒸的、煮的、炒的、煎的相信大家都嘗試過,今天要給大家說的這種雞蛋的做法,可謂是前五無人後無來者!小叔子把雞蛋裝進冬瓜裏做燒烤,被家人嘲笑,30分鐘後全家搶着喫。
我和老公是相親認識的,老公是個農村人,性格沉穩,處理事情條條有理的,可能是跟他的出身有關吧,非常的靠譜,在我們認識沒多久之後,我們就確定了關系,自然而然的走入了婚姻的殿堂。老公畢業後一直在我們城市裏面打工,因爲學習成績比較好,畢業後找的工作也是比較不錯的,就留在了城裏,沒有回鄉下去,婚後我們买了套房,公婆和老公的弟弟都在鄉下住,我門就經常回去看望父母。前兩天我們倆回家探親,小叔子做的“美食”着實把我驚到了。
我們中午喫過飯之後,小叔子說下午要給我做美食,我還特別的期待。中午我們休息過之後,他去菜園子裏面摘了一個大冬瓜,順手又拿了十來個雞蛋。然後呢就在我們老家的院子後邊的土地上挖了一個大坑,找了一些樹枝鋪在坑上面。然後把摘好的冬瓜拿了過來,拿出小刀把冬瓜劈开了一部分,像個蓋子似得。然後把劈好的“冬瓜蓋子給削薄了些,接着呢就把冬瓜瓤一點一點的給挖了出來。冬瓜瓤挖好之後,小叔子就把從家裏面拿出來的雞蛋一個個塞進了冬瓜裏面。塞好之後把之前劈下來的冬瓜蓋給重新蓋了回去。然後呢?就开始生火,把這個冬瓜給放在柴火上面烤。
烤了差不多有半個小時左右,然後小叔子就把冬瓜給抱了下來。最後這個冬瓜都給烤成黑色的了,家人還嘲笑小叔子說他這是糟蹋糧食,還說這個東西叫什么美食?小叔子笑了笑說大家沒見識,接着就把冬瓜蓋兒給扯了下來。竟然想不到裏面的雞蛋全部都是完整的,而且一點都沒有破損。我沒還沒开始品嘗呢,聞道香味後,公婆忍不住了,說小叔子又在偷嘴喫,小叔子拿出來一個雞蛋打开後那味道別提多好了,冬瓜的清香,夾雜着雞蛋的香味,嘗一口後齒頰留香!接着大家一起搶着喫。生活真的是處處充滿了奇跡,想不到雞蛋還能這樣做着喫,但是呢,“雞蛋”烤是烤熟了,但這樣喫是不是有點浪費?你喫過這樣的雞蛋嗎?
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