傍晚時分，本是平日經營接近尾聲的時候，金楊路上的菜場“金楊市集”卻开始湧入一批批人流。亮眼的彩燈下，50多個攤位分兩排擺开，美食的香氣四溢开來，市民們穿行其間邊逛邊喫，熱鬧不已。
自6月底試運行以來，一波波食客將這裏的實惠和美味分享到朋友圈和短視頻社交平台，令這個“深夜食堂”日趨火爆，市場的老經營戶們也從中受益，不約而同延時營業。
西雙版納姑娘小田的攤位就在市集入口處。6月中旬，她從同鄉那裏得知上海浦東在招募南北小喫攤主，立馬啓程趕來。小小的攤位上擺滿了雲南特色食材，小田麻利地制作着各種“舂”出來的傣族風味。“沒想到酸酸辣辣的舂涼拌這么受歡迎，舂雞腳、舂涼皮都賣得特別好！”
“來點不一樣的”，這是金楊市集在推出“深夜食堂”之初定下的小目標。金楊市集負責人吳建美告訴記者，市場在2021年改造過程中將“菜籃子工程”與“早餐工程”有效融合，60家商戶提供了豐富的消費選擇，此番匯聚南北小喫不是“搶生意”，而是打造差異化形成互補。
比如，原先有家攤位專做醉花螺，剛好是市場裏一家小喫店的招牌菜之一，很快就替換爲其他品類小喫。“金楊市集所處的地段本身商業氛圍就很濃，豐富品類能夠更大程度帶動客流，市民朋友們可以今天來喫燒烤，明天喫生蠔，後天再換個花樣。”吳建美常常跟着食客們在攤位間兜兜轉轉，見到了不少熟悉的“老面孔”。
人間煙火氣，最撫凡人心。10元/份的長沙臭豆腐、20元6個的現烤生蠔、10元/個的芝士泡菜五花肉卷，還有烏飯麻餈、雲南烤乳扇、老潼關肉夾饃、鐵板烤魷魚等等，平價的美味撬動起喜人的銷量。“第一周就備了1000元貨，根本不夠賣，這周備了2000元貨，生意很不錯。”攤主小白的“衢州鴨頭”前食客絡繹不絕。
除了好喫的，“深夜食堂”也有不少好玩的東西。兩排美食攤位的另一頭，專門留出空間設置了套圈、射擊等互動項目，周邊家長帶着孩子們排隊體驗童年的樂趣。
市場外廣場的熱鬧延伸到了市場內。晚上8點，蔬菜經營戶王大哥的攤位上，仍有顧客爲明天的一日三餐選購。“帶來很多人氣，一般下午三四點就收攤了，現在晚上八九點鐘還有人，給個優惠打個折，能賣出不少呢。”
“深夜食堂”每天營業至晚上10點左右，將持續到9月下旬。實際上，這不是金楊市集第一次在“菜籃子”裏打造消費新場景，此前市場曾舉行過爲期兩天的“慶元宵、猜燈謎”主題活動，琳琅滿目的燈謎和燈籠掛滿外廣場，市民猜出燈謎即可免費獲得一份熱騰騰剛出鍋的湯圓。
在浦東，“菜籃子”提質升級仍在不斷推進，賦予具有公共空間屬性的菜場無限可能，傳遞出別樣的“煙火氣”。
文字：張詩歡
攝影：施宇萌
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標題：南北小喫都來啦！這裏的菜場上线“深夜食堂”，持續至9月下旬
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