這才是鹽焗花生米的正確做法，不用油，幹香酥脆又入味，便宜好喫。花生是個寶，好喫的做法太多了，夏天人們喜歡喫鹽水煮花生，鹹香可口，炒花生米也是很好的家常菜，前面咱們還說了掛霜花生的做法，也是非常美味的小食，醋泡花生也开胃解膩，今天再給大家分享一個鹽焗五香花生米的做法，香脆入味，也是不錯的美食哦。
准備食材：
花生米、鹽、五香粉、桂皮、八角、花椒
具體做法：
1.先准備適量花生米，倒入开水浸泡五六分鐘，泡到外面紅衣微微發皺。
2.再撈出來稍微控幹水分，然後加鹽和五香粉拌勻醃制一個小時，這兩步是爲了讓鹽焗花生更香更入味。
3.鍋裏倒入花生米一樣多的鹽，放入幾片桂皮，幾個八角，一小把花椒，开中火翻炒，炒到可以聞到香料的香味即可。
4.然後倒入醃好的花生米，轉小火开始翻炒，剛开始鹽會緊緊地裹着花生米，隨着溫度的升高，水分的蒸發，食鹽的脫落，花生米會變色，同時還有輕微的炸響，這時候花生米就熟了。
5.全程大概8-10分鐘左右，然後用漏勺篩掉食鹽。
6.放在盤子裏攤开，讓花生米自然冷卻，咱們這道鹽焗五香花生米就做好了，外皮一搓就掉，幹香酥脆，比油炸花生米還要好喫，喜歡的可以在家試一試。
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標題：這才是鹽焗花生米的正確做法，不用油，幹香酥脆又入味，便宜好喫
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