小籠包作爲全國知名的小喫之一，尤其在福州這個地方，但凡有街的地方全部都能找到它的身影，好些人從小喫到大，豆漿、魚丸、餛飩始終與之相伴，真的是百喫不厭呀！
食材配料：配方請參考文章加粗部分，已經寫的非常詳細，不再贅述，否則影響閱讀！
制作過程：
2、和面的時候，溫水要分數次倒入粉中，以邊揉邊添的方式進行，讓水慢慢滲透到粉中，如此揉出來的面比較光滑，極其適合用它來制作小籠包。
3、面揉搓好後，將它放置一旁醒發半個小時，趁此空隙我們來調小籠包的肉餡，以下的配方是福州某名店流傳出來的配方，請大家收藏好，只分享一次，錯過不再有！！！
5、面團醒好後，接下來的步驟依次是下劑、擀皮、包入餡料，與制作普通包子的手法類似，唯一的差別就是弄小點而已，將它們逐一包好即可。
6、然後將它們放入籠屜中，待水开後隔水蒸8-10分鐘，記住要开旺火蒸哦！
溫馨提醒：
1、制作小籠包講究的是耐心，揉面是重要的環節，切不可偷懶，依照上頭面點師傅分享的配方來，大家肯定能做出小巧玲瓏的模樣來。
2、如果想喫湯汁多些的朋友，可在調餡時加入適量的豬皮凍，同時皮還要擀的更薄些。
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標題：小籠包的做法，福州某知名小喫店流傳出來的配方，趕緊收藏！
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