什么食材最補血？三七都弱了！這菜才是補血養顏佳品，排毒還減肥

什么食材最補血？三七都弱了！這菜才是補血養顏佳品，排毒還減肥

什么食材最補血吶？我想不少人會第一時間想到三七，我們大家都知道三七具有一定的滋補作用，尤其是對於女性朋友來講，經常喫些三七是有補血的作用的，而且在我們的生活中有不少人都喜歡喫一些三七粉，除了可以強壯骨骼，還可以治療一些跌打損傷，很多老年人都喜歡喫些三七粉。

但是三七畢竟是藥材，而且三七花屬寒，風寒感冒的人，孕婦是不可以喫的，另外女性朋友經期也不能喫，正常人三七喫多了也會口渴，所以，今天凌愷做的這道菜才是補血養顏佳品，能排毒還能夠減肥，這道菜就是南筍武山雞，這可是一道能夠活血補血的菜餚，而且還可以排毒，起到減肥的作用，這道菜裏面選用的可不是普通的雞，而是烏雞。

雞肉當中烏雞屬滋補的上品，從現代的營養學角度來看，烏雞中不但含有很豐富的蛋白質，而且還含有一些煙酸，維生素E以及一些鐵元素、磷元素和鉀元素等，而且烏雞裏面的脂肪和膽固醇是要比普通的雞肉要低很多，所以說，烏雞是非常健康有養生的一種肉類食材。

另外一個食材就是木耳，木耳富含鐵元素，鐵元素可以帶氧氣和血紅蛋白到我們的全身，類似於中醫中講的活血補血的作用。還有一個食材是南筍，南筍同樣也是一種具有活血補血功效的食材，它可以去掉身體中的毒素。

這道菜還用到了白蘿卜，它可常見多了，另外白蘿卜不僅可以活血補血，還富含維生素C以及微量元素，可以提高人體代謝，同時還富含芥子油，可以促進血液循環。

那我們就开始制作這道活血補血又可以排毒減肥的美食把，首先需要的原材料有烏雞1只，南筍、木耳、白蘿卜、玫瑰花、老姜、大蒜、食鹽、植物油各適量。

接着，我們來看看制作的過程吧。

1、先將烏雞清洗幹淨後切成塊狀。

2、把白蘿卜和南筍洗幹淨也切成塊狀，姜和蒜需要切片。

3、鍋中倒入植物油，然後放姜片和蒜片，最後放入烏雞塊煸炒。

4、把南筍塊和白蘿卜塊倒進鍋裏繼續煸炒。

5、在鍋中加上一些开水，放入木耳，燉上15分鐘。

6、燉制15分鐘後，加入適量的食鹽調味，再放入玫瑰花，燉制2分鐘，即可出鍋。

我們在挑選烏雞的時候要挑選具有光澤的，而且肉質有彈性的這種烏雞，制作的時候烏雞是不用焯水的。

雖然這道菜的做法很簡單，食材也很好找，但是這道菜的營養價值和養生價值很高，不容忽視的美食，烏雞和木耳當中都富含着鐵元素，可給血液提供氧分。而南筍中的脂肪和糖分含量都很低，所含的蛋白和膳食纖維是非常豐富的，這樣就可以幫助大家減肥，白蘿卜中含芥子油，可促進血液循環。玫瑰花可疏肝解鬱。

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