面條是很多地方的人的飯桌上不可缺少的一道主食，經常喫面條有時候也想換換口味，喫喫面條。但是夏天很多家庭都不會選擇喫湯面，一般都會做炒面。有時候你會發現，自己做的炒面沒有外面賣的好喫，但是又不知道哪一步出了差錯。
那么大家下次再做炒面的時候不如試試這個做法，炒面之前，將面條放入开水中煮軟，然後控幹過涼水，再控幹，這個時候放入炒鍋裏再炒，就不會粘鍋了，喫起來也更加筋道，這個方法很管用。而且一道好喫的美食，自然和它的做法離不开。
食材：手擀面適量、胡蘿卜半根、尖椒1根、洋蔥半個、火腿腸1根、色拉油適量、食鹽適量、耗油適量
步驟：1、將胡蘿卜、尖椒、洋蔥、火腿腸切絲。
2、鍋中加水燒开，放入適量手擀面，煮熟。
3、將面條撈出過涼水，放到碗裏倒入色拉油攪拌均勻。
4、起鍋，放油，油熱加入蔬菜炒勻，再放入面條炒勻。
5、再放入食鹽、耗油，炒勻出鍋。
用這種方法做出來的炒面條味道鮮美，還筋道。如果是第一次做炒面，還是建議大家謹慎一些，可以先少炒一些面條，喫了覺得口幹還不錯，再多炒點。而且好喫的美食一定要和家人一起享用，學會了這道美食，喫炒面就不用去外面买了，自己做的照樣不輸外面的餐館。
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標題：自己做的炒面不好喫？那是因爲少了這一步，不學真的很可惜
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