帕金森病是一種慢性神經系統疾病，患者常常會出現顫抖、僵硬、動作遲緩等症狀。目前還沒有治愈帕金森病的方法，但是通過合理的飲食可以緩解症狀並改善生活質量。本文將介紹帕金森病人忌諱喫什么。
一、高蛋白食品
當人體消化蛋白質時，會產生一種叫做苯丙酸的物質，而這種物質會抑制多巴胺的產生，因此，帕金森病患者需要控制蛋白質的攝入。高蛋白食品包括肉類、禽類、魚類、蝦蟹以及奶制品等，這些食品中的蛋白質含量都比較高，容易對帕金森病患者的健康造成影響，在飲食上應該避免食用這些高蛋白食品。
二、高脂肪食品
高脂肪食品會增加身體的膽固醇含量，進而增加心腦血管疾病的風險，對帕金森病患者來說更是不良影響。高脂肪食品包括動物內髒、奶油、黃油、起酥油、油炸食品等，這些食品容易引起肥胖，同時還會增加身體的負荷，使得病情加重。
三、高鹽食品
高鹽食品含有較高的鈉離子，而這種離子會影響多巴胺的功能，進而加重帕金森病患者的症狀。高鹽食品包括海鮮制品、方便面、醃制品、滷味等，這些食品都含有較高的鹽分，容易導致身體水鈉平衡失調，增加心腦血管疾病的風險。
四、咖啡因和酒精
咖啡因和酒精是兩種常見的刺激性物質，容易引起神經系統的興奮，進而影響帕金森病患者的症狀。咖啡因可以抑制多巴胺的合成，酒精則會使得中樞神經系統抑制傷害性刺激的能力減弱，兩者都不利於帕金森病患者的健康和治療。
五、防腐劑和人造色素
防腐劑和人造色素是一些食品生產加工中的常見成分，但是這些化學物質對身體有一定的危害，可能會導致免疫系統敏感性的增加，進而引起一些過敏反應。帕金森病患者的免疫系統本來就比較脆弱，需要在飲食上避免食用這些化學添加劑。
六、其他禁忌食品
除了上述幾種食品之外，還有一些食品也是帕金森病患者忌口的，例如：
1、發酵類食品：例如酸菜、豆腐乳等，因爲這些食品中含有亞硝酸鹽，可能會引起頭暈、惡心、頭痛等不適感。
2、辛辣刺激類食品：例如姜、蒜、洋蔥等，這些食品容易刺激神經系統，引起胃腸不適等問題。
3、含嘌呤類食品：例如肝髒、海鮮、豆類等，這些食品中含有較高的嘌呤物質，容易引起痛風和尿酸排泄障礙等問題。
安秀豔醫生提醒：帕金森病患者在飲食上需要格外注意，避免食用高蛋白、高脂肪、高鹽、刺激性和化學添加劑等不良食品。患者應該結合醫生的建議，根據自身的具體情況進行調整，保持充足的營養攝入，以達到最佳的治療效果。
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標題：安秀豔：帕金森病人忌諱喫什么？
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