麻團雖然喫起來非常的好喫，但是現在外面賣的麻團的價格也都是不便宜的，而且個頭也都是比較的小的，喫上一兩個鐘是覺得喫的不過癮，但是如果喫得太多的話，花費也是非常的多的，其實麻團我們自己在家裏面也是可以制作的，而且做法也是特別的簡單的。
相信有些人也都嘗試過自己在家裏制作麻團了，但是在制作麻團的時候總是做不出來空心的感覺，而且稍微一放量就會出現軟趴趴的情況，不會鼓泡了。那是因爲你在制作麻團的時候並沒有掌握正確的方法，在制作麻團的時候，我們只要掌握好了這一步，保證做出來的麻團個個都空心。
准備食材：糯米粉，白砂糖，溫水，白芝麻，食用油。
制作方法：首先我們先准備一些糯米粉，然後把糯米粉加入到一個大碗中備用。
准備好糯米粉以後，我們再准備一些溫水，然後在溫水裏面加入一些白砂糖充分的攪拌均勻，直到白砂糖完全的融化。
等到白糖完全的融化好以後，我們就可以把准備好的白糖水加入糯米中了，而且要邊加入邊用筷子進行攪拌，直到糯米粉完全的攪拌成絮狀，以後就可以用手揉成光滑的面團了。
糯米面團再揉好以後，我們把糯米面團拿出來放在案板上，然後搓長條狀之後再分成一個個的小面團。小面團分好以後，我們把小面團用手搓成圓形，等到所有的糯米團都做好以後放在一旁備用。
然後我們准備一碗清水之後，再准備一碗白芝麻，先把做好的糯米團放在清水中，蘸上一些清水之後再放在白芝麻粒變均勻的裹上白芝麻在鍋好白癡嗎？以後可以用手再搓一下，這樣也是可以防止芝麻掉落的。
等到所有的糯米面團都這樣做好以後，就可以起鍋熱油了，等到油溫升至5成熱左右的時候，就可以把做好的麻團放在油鍋裏來油炸了。
再進行油炸的時候一定要注意了，我們要用漏勺不停的進行攪拌，而麻團慢慢的膨脹，漂浮起來的時候我們要用漏勺輕輕地按壓把麻團，整個都按壓在油裏邊，這樣也是能夠讓麻團受熱更加均勻更好的鼓起來的。
等到麻團炸至金黃以後就可以撈出控油了，這樣好喫的麻團就做好了。在制作的時候油炸時一定要注意用漏勺輕輕地按壓，這樣才能夠讓麻團出現鼓泡空心的情況，做出來的面團才會更加的漂亮，如果你也喜歡喫麻團的話，自己在家裏也是可以試一試這種方法的，而且我們在制作面團的時候也是可以准備一些豆沙餡包在裏面喫起來會更加的好喫哦。
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標題：自己炸的麻團總之不空心？只要掌握好這一步，保證麻團個個空心
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