立秋後，多以養生爲主。多喫水果蔬菜，清淡爲主。秋天的水果也很多，秋梨、葡萄等等，還有很難剝殼卻又忍不住想喫的生核桃。這兩天搬家真的累得趴下，三伏天中午烈日當空曬，不能中午搬，只能在家打包。早上一起來喫個簡單的早餐，然後开始收拾，打包搬運。
中午喫過午餐後，又是睡意濃濃。太熱怕中暑就休息會兒，趁着休息的時間做了一份焦糖布丁，冷卻後放在冰箱，休息的時候取出來喫一塊，香甜嫩滑。這一天的疲倦都似乎減少了。
所以說，甜品有的時候會給人帶來好運和甜蜜。零零碎碎的東西太多，老公說自己打包自己搬。其實，我特別想請一個搬家公司來搬家，但是老公說，咱們自己搬運，你餐具多打包好了，人家也不會知道你是什么東西，隨便一扔在車子，到時候打开全碎了，累就累點，咱們都一起經歷一起努力。聽他這么一說，還真覺得有點道理。如果真的把我那些餐具都打碎了，其實還是會心痛的。於是，我和老公兩人半天我有時間就打包，收拾屋子。晚上，他下班就回來一起搬運。中間休息的時候，我從冰箱給他拿出來我做的焦糖布丁，他喫了說：嗯，這就是日子，苦並甜着。
苦中有甜，這就是日子。平淡卻很真實，累並收獲着。
牛奶250g雞蛋3個細砂糖60g（熬糖漿用）細砂糖40g(牛奶用）香草精1小勺
水3茶匙
【制作步驟】
1、60g細砂糖放入奶鍋中，小火加熱至融化。（中途不要攪拌，只需要輕輕搖晃奶鍋使得沙灘融化）然後一點點加入水，注意加入的時候稍微低一點加入。小火熬制茶色關火，將糖漿倒在油紙上冷卻凝固。然後將凝固的糖漿用勺子敲碎。
2、將敲碎的糖漿讓入布丁碗裏。
3、蛋液打散加入細砂糖攪動至混合均勻。牛奶分次加入攪動混合均勻。
4、香草莢對半切开，取香草籽加入布丁液中，將香草莢切兩半一起加入混合均勻。
5、布丁液過篩一遍。
6、將布丁液倒入布丁碗中。
7、包裹一層錫紙。烤盤加入溫水，水深1-1.5cm，水浴法來烤。
8、烤箱預熱150度烘烤40-50分鐘。
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標題：香甜嫩滑，超簡單零失敗教程，讓你快速學會美味焦糖布丁
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