炸雞店“最坑人”的是這菜，聰明人不會點，“傻子”才买第二次。現在各種各樣的炸雞漢堡出現在街頭，這些食物特別的好喫，香脆爽口，尤其是下孩子，一看到這些東西就走不動道了。但是小夥伴們可能不知道，炸雞店裏面最“坑人”的食物是什么嗎？就是买的最好，利潤最大的炸雞翅，炸雞翅特別的好喫，很多人就只喫雞翅，很多人不知道，這種食材特別便宜，而且直接是從凍貨市場進貨，菜市場的新鮮雞翅特別的貴，爲了能夠賣得好，炸雞店只能這樣做。其實我們完全可以自己在家做，一起來學習一下吧。
酥香炸雞翅
配料：
雞翅中8個、脆炸粉適量、精鹽適量、料酒適量、生抽適量、食用油適量
烹飪步驟：
1.雞翅中洗淨，加入適量鹽，料酒，生抽，醃制一個小時以上。
2.脆炸粉准備好。
3.把醃制好的雞翅中放入粉中。
4.用脆炸粉包裹住雞翅中。
5.全部做好。
6.鍋內放寬油。
7.油溫六成熱放入雞翅中，改小火炸。
8.一面金黃翻面繼續炸。炸熟撈出。
9.成品。
烹飪小貼士：
1、新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色，並且富有光澤，物殘留毛及毛根，肉質富有彈性，並有一種特殊的雞肉鮮味。
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標題：炸雞店“最坑人”的是這菜，聰明人不會點，“傻子”才买第二次
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