香慘了，五花肉怎么可以這么好喫！
湯汁、白飯勢不兩立的局面，只有在面對焦香四溢，調味深重的五花肉蓋飯時，才能做到和平共處。
紅燒的五花肉塊可以，紅靚靚的醬色和白飯是絕配，就着醬汁都能喫得一幹二淨。煎烤的五花肉片更是可以，配蒜香的醬棕色，白飯尖上一筆帶過，食欲就牢牢地釘在了飯碗裏。
哪怕是看到肥肉就要掉頭逃跑的口味，也扛不住煎烤出來的五花攻擊。五花肉煎到焦邊打卷，厚一點的卷不起也能煎到皮子焦彈勁道。肥肉部分煎到透明，油花滋溜溜地往外竄，把肥膩都烙印在鐵盤上，就剩下幹巴焦香，和回味無窮。
幹煎的五花肉片是葷味打江山的衝鋒號，靠炙烤幹煎就能集結各路饞貓。加了大把蒜末之後更有萬人之上的酣暢快意，蒜末配着醬油、蜂蜜，在五花煎到最熱鬧的狀態時兜頭澆下，平底鍋的熱度讓蒜香一秒之內在鍋裏蔓延开，順着煎出的油脂滲透，讓醬味十足的蒜香在短時間內攻佔鍋內堡壘位置，不服都不行。
片片伸展开蓋在白飯上，帶着蒜末顆粒，配細碎的包菜絲，溏心的白煮蛋，一碗要命的五花肉蓋飯就此完成。
食肉分子按捺不住蠢蠢欲動的雙手，裝碗動筷的間隔直逼光速。食素分子也得不由得深吸一口氣，大呼“這也太香啦”！
我再一次淪爲了小區業主群群起聲討的對象，下一次煎肉，我一定記得關窗！
五花肉切片，薄厚按自己喜好來，最好別太厚。
接着調個燒肉的蒜香汁，大蒜壓成末，加入1小勺姜末，2大勺生抽，1大勺料酒，1大勺蜂蜜，一點點鹽，攪拌均勻。
平底鍋燒熱，不放油，直接下五花肉，煎至表面變色微焦。
接着倒入調好的料汁，小火慢燒收汁，等醬汁濃稠了關火。
把五花肉片鋪到米飯上，搭配上包菜細絲和溏心蛋，再在五花肉上撒點白芝麻就可以喫啦。
強烈推薦大家試試這個飯，一點都不會覺得膩，超級無敵好喫!!
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標題：每次做，樓下鄰居都來敲門，恨不得躲起來喫的烤五花肉蓋飯！
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