鵪鶉蛋百合蓮子糖水
准備食材：鵪鶉蛋10個、鮮蓮子20個、鮮百合3個、黃冰糖適量。
詳細做法：
1、鮮蓮子掰开去掉蓮子心後洗淨裝盤待用。蓮子心比較苦，也比較寒，建議去掉。
2、鮮百合去掉表明髒的部分，掰开洗淨瀝幹水分待用。
3、鍋裏加入適量的清水，將鵪鶉蛋下鍋煮熟透，撈起剝殼待用。
4、鍋裏加入適量的清水，將蓮子下鍋煮20分鐘。
5、蓮子煮差不多粉糯的狀態，加入百合片下鍋一起煮，再煮個10分鐘，把百合的味道煮出來。
6、加入黃冰糖下鍋煮至冰糖融化即可。
7、最後加入剝殼好的鵪鶉蛋下鍋煮开即可。
常溫下放至溫熱狀態，出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：蓮子百合鵪鶉蛋糖水就做好啦，這樣煮出來的糖水清香甘甜，帶有百合的清香和蓮子的粉糯，還有鵪鶉蛋的鮮香，葷素搭配，營養也更全面，三伏天炎熱浮躁，喫它清熱消暑，還養陰安神寧心，晚上睡眠好。適合全家人一起飲用，我們家小朋友超愛喝這款糖水，幾天不喫就嘴饞。三伏天喝它再合適不過了，鮮甜解饞，養人身體好。簡單好喝的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
小貼士：
1、鵪鶉蛋可以提前煮好，放涼剝殼待用，蓮子和百合也可以用幹的，怎么方便怎么來。
2、這裏用的鮮蓮子煮20分鐘即可，如果是幹蓮子可以可以先泡發後再煮，稍微煮的時間長一些，這樣口感更粉糯。
3、甜度可以根據個人喜好來添加，建議少糖更健康。還有傷風感冒的小夥伴不建議飲用這款糖水。
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標題：鵪鶉蛋百合蓮子糖水，清熱消暑，養陰安神寧心
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