中新網太原9月9日電 (任麗娜)9日，記者從山西省忻州市人民政府新聞辦公室在太原召开的新聞發布會上獲悉，該市着力打造“北方黃酒酒都”，推動“黃酒+文化+旅遊”等融合發展，2023代州黃酒文化節將於9月下旬在忻州市代縣雁門關舉行，邀客雜糧爲宴、黃酒相伴、觀賞民俗、雁門論酒。
發布會現場。任麗娜 攝
忻州素有“中國雜糧之都”的美譽，忻州代縣是國家歷史文化名城，古稱“雁門郡”“代州”，域內雁門關被譽爲“中華第一關”。據代縣縣志記載，宋代楊家將駐守代縣雁門關，每逢出徵，當地百姓即以自產黃酒犒軍。
黃酒，是世界上最古老的酒類之一，釀酒技術獨樹一幟。代州黃酒迄今已有4500余年的生產歷史，2011年，“代州黃酒制作技藝”被列入第三批省級非物質文化遺產名錄，2019年代縣黃酒入選全國特色食品目錄。
現如今，代州黃酒產業已逐步向現代工業發展，積極培育新型經營主體，發展上下遊產業，重點推進優質黍米基地建設，忻州全市種植面積達到12萬畝，同時配套建設物流、快遞公司67家，雜糧類企業、合作社27家，上下遊產業鏈條進一步拉長。
目前，代州黃酒專業鎮共有市場主體143家，其中酒類生產企業由2022年的40家增加到52家。2023年上半年，黃酒銷售收入0.78億元，產值達到3.4億元，年底預計黃酒總產能達到13萬噸，產值達到8億元。
忻州市農業農村局黨組成員、副局長戴永勝表示，2022年，代州黃酒專業鎮被確定爲山西省首批十大特色專業鎮以來，忻州市聚力推進產業开發、產品創新、品牌營銷，着力打造“北方黃酒酒都”，推動“黃酒+文化+旅遊”等融合發展，全力創建“文化厚重、實力硬核”的國家級黃酒產業集群。
忻州市政府祕書長張艮生表示，2023代州黃酒文化節的舉辦將進一步推動黃酒產業與文化旅遊、生態農業、特色餐飲等相關產業的融合發展，提高代州黃酒的知名度和美譽度，促進代州黃酒產業的提質增效，爲地方經濟高質量發展注入新的動力。(完)
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標題：山西忻州邀客雁門論酒 着力打造“北方黃酒酒都”
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