夏季到了，西瓜成爲消暑解渴的一大佳品，幾乎每家每戶到了夏天都會囤上一兩個西瓜，在飯後、外出歸來後來一塊，感覺不要太爽。當然愛喫西瓜的人都知道，西瓜中心那一塊是最甜的，還沒有籽，用勺子一口咬下去，從嘴裏甜到心裏。
曾經網上也流傳過一個段子：西瓜最中心一塊最甜，如果你肯把這一塊給別人喫，那你對這個人一定是真愛，爲什么這一部分最好喫呢？這個問題一直困擾着許多人。
很多人說是因爲西瓜中間的發育時間最長，接受光照最多，所以最甜，其實並不完全是這樣。最主要的原因是西瓜靠近外皮的部分和靠近中心的部分在發育上來自兩個不同的結構，這種差異直接影響了西瓜的甜度。
西瓜在生長時，營養主要從瓜蒂輸入，在從西瓜瓜瓤的木質部輸送到西瓜各部位，所以西瓜中心的營養密度最大，糖分也就最多，所以最甜。當然，整個西瓜甜不甜要看日照是否充分，光照充足的西瓜顏色比較亮，口感也相對較好。
比起上面科學的說法，喫貨間還有一種說法是：西瓜中間那一部分最好喫，當然是因爲它沒有籽啊，其他部分多多少少都有點籽，喫起來嚴重影響口感，喫到嘴巴裏還要想着要吐籽，早就忘了西瓜的甜味了。不管怎么喫，就覺得中間那一塊最好喫，誰都不能搶。
關於西瓜中間的那部分最好喫的原因就是這些了，一個科學有根據的說法，一個喫貨的說法，不知道你贊成哪一個呢？
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標題：那些年關於西瓜的冷知識，你知道爲啥西瓜中間的一塊最甜嗎？
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