合肥學蒜蓉粉絲金針菇
By徽湘情緣王傑
配料：
金針菇400克、蒜5瓣、辣椒2個、蔥1根
烹飪步驟：
1.將大蒜切碎，倒入油鍋中翻炒，並放入蔥花、少許的生抽、耗油，鹽進行調味
2.金針菇去根並清洗幹淨，焯水後撈出
3.粉絲用涼水將其泡軟
4.將金針菇和粉絲擺入盤中
5.將蒜蓉汁淋在上面，然後上鍋蒸10-15分鐘即可出鍋，最後在上面放上一些切碎的辣椒
烹飪小貼士：
1、就是要看顏色了，我們在挑選金針菇的時候，都知道金針菇的顏色是非常的純，如果我們看上去金針菇的顏色是非常的不亮的話。那我們一定要拒絕購买哦！這種金針菇肯定是新鮮的，或者看金針菇是非常的焉，那我肯定是剩的金針菇了，我們只要看金針菇的顏色是柔和的就可以了。
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標題：它被稱爲“人體清道夫”，隔三差五喫1次，排除黑臭宿便！
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