肝髒是人體的重要組成器官之一。肝髒不好會使人臉色發黃，無精打採。其實我們平時可以多喫蔬菜來養肝。那么你知道肝髒不好喫什么嗎？你知道養肝的食物有哪些嗎？你知道肝髒不好的症狀嗎？今天小編爲大家推薦12種蔬菜養出好肝髒，一起來了解一下吧！
1.大蒜
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
2.空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
3.薺菜
爲十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。
4.包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
5.蘑菇
種類較多，現多爲人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同爲蕈類。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
6.木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
7.海藻
性寒、味鹹，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
8.百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
9.胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
10.西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
12.冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。
13.黃瓜
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
肝髒最怕5件事
1.吸煙酗酒
煙中含有的尼古丁，以及煙霧中的上千種有害物質都會損害肝髒等髒器，是導致疾病、誘發癌症的主要危險因素之一。酒的代謝產物乙醇對肝髒來說極其不利，酗酒會增加脂肪肝、酒精肝的風險。
2.胡亂喫藥
服用多種藥物容易產生藥物交互作用，影響肝髒代謝藥物的能力。如果不遵醫囑亂喫藥，就有傷肝的風險。
3.睡眠不足
該休息時不休息，會引起肝髒血流相對不足，影響肝細胞的正常代謝。對於已經感染乙肝病毒的人來講，已受損的肝細胞將難以修復，並有加劇惡化的可能。
4.抑鬱易怒
抑鬱的人常肝氣鬱結;易怒者則會導致肝氣橫逆、肝陽上亢。這兩類不良情緒都會傷肝。
5.愛喫油膩
肝髒是脂肪運輸的樞紐。消化吸收後的一部分脂肪進入肝髒，以後再轉變爲體脂貯存起來。飢餓時，貯存的體脂可先被運送到肝髒，然後進行分解。
喫太多油膩食品，容易導致脂肪代謝紊亂，使脂肪堆積於肝髒內形成脂肪肝。
5種信號警惕肝病
肝髒不好時，一般有以下特點：
1.食欲不振
肝髒受損往往導致消化不好，嚴重的還可能出現厭食油膩、惡心、嘔吐等。這主要是由於肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，影響了脂肪的消化。
2.蜘蛛痣和肝掌
一些肝硬化患者會出現蜘蛛痣和肝掌。蜘蛛痣常常見於臉部、頸部、前胸、後背等部位。肝掌則常出現在手掌兩側。
3.易疲勞
肝髒有問題導致的食欲不振和消化吸收受阻，會進一步讓人出現能量不足的情況，長期如此便會導致人體出現容易疲勞、注意力不容易集中、頭昏耳鳴等現象。
4.黃疸
肝髒出現異常時，就會導致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，膽紅素代謝也會出現異常，引起黃疸，通常表現爲眼睛、皮膚、尿液等發黃。有黃疸的人，在黃疸出現前數月或出現後一年還可能發生全身性皮膚瘙癢。
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標題：十二種蔬菜養出好肝髒
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