2022年以來，上海市閔行區總計投入800萬元援滇資金，建設潞江鎮新寨村咖啡特色小鎮建設項目，其中建造的新寨村咖啡初加工廠，具備大批量鮮果水洗、脫皮、脫膠、曬場晾曬能力。而與之配套的咖啡加工污水處理設備，鋪設污水管網兩百米，處理池三處，實現了洗果廢水達標排放和再利用，一舉解決長期困擾當地產業發展的瓶頸。目前該項目已完成移交，即將爲潞江鎮的兩萬多畝咖啡鮮果初加工提供服務。
距離初加工廠數公裏之外，萬畝咖啡果園旁，上海市對口幫扶保山隆陽區新寨村的咖啡精深加工車間項目，從早到晚，施工作業一刻不停。據了解，該項目自今年5月份啓動建設，爭取10月竣工，將覆蓋新寨村610戶，2400人，通過上千平方米的可視化咖啡精深加工車間，融咖啡文化展示、電商直播、遊客接待爲一體的文化體驗中心以及原料堆放場，爲當地咖農提供高品質、規範化的咖啡熟豆生產能力，並有望爲保山打造出精品咖啡品牌。
上海市援滇幹部聯絡組保山小組組長、保山市委副祕書長 葛季坤表示，未來將充分發揮保山市作爲小粒咖啡核心產區的優勢和上海作爲咖啡消費大市場的優勢，把兩個優勢結合起來，通過咖啡產業不斷補鏈、強鏈跟延鏈，提升咖啡品質助推保山咖啡龍頭企業發展壯大，把保山世界級的精品小粒咖啡，推向全國走向世界。
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標題：滬滇協作如何破解保山咖啡樹精品難題 ？
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