天氣逐漸變涼，有些人會出現身體上的種種不適。特別是老人或一些胃病患者，秋涼的刺激會使胃病復發，重症還會引起胃出血、胃潰瘍等並發症。另外，秋天氣溫多變，腸道細胞感染和胃腸功能紊亂常造成秋季腹瀉增多。因此，立秋後，應順應時令，重視飲食養生之道。
一、秋季飲食應防燥護陰、滋腎潤肺。秋天爲收獲的季節，上市的蔬菜、瓜果品種較多，人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、山藥、白木耳、桔子、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。秋季幹燥，容易出現諸如皮膚幹燥、皸裂和口角炎等症，此時，應多喝开水、淡茶、牛奶、蜂蜜等。
二、秋季進補宜滋陰潤燥。如感到口鼻幹燥、咽幹喉痛，說明燥氣消耗人體之津液。津液既傷、滋補津液就是秋季常用的補法。秋燥引起肺虛時，可用百合、薏米仁、蜂蜜等益補肺氣;引起肺陰虛證象時，可用核桃肉、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養。
三、秋季飲食要有“御寒”的功效。特別是深秋，人們可通過飲食增加熱能的供給，多喫雞、魚、肉、蛋、豆制品以及新鮮蔬菜、水果、幹果等富含高蛋白、維生素、微量元素和易消化的食物。
四、秋季飲食還應注意防病。秋季涼爽，人體食欲大增，暴飲暴食使胃腸負擔加重，功能紊亂，特別是秋季晝夜溫差較大，腹部着涼後容易引起胃腸道疾病。因此要注意食品的衛生，防止“病從口入”。
秋季是一個“陽消陰長”的過渡階段，尤其在秋分以後，秋主收的特點更爲明顯，陽氣、陰津等都要進入收藏、收斂的狀態，爲冬季做准備。養生防病要根據季節變化作出相應的調整。在民間素有“秋補”的習俗，但進步不可亂補，進補也有應注意的禁忌。
忌無病亂補
無病亂補，既增加开支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。
保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳對象分爲偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便稀爛不成形，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口幹，口苦，口臭，大便幹結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認爲“多喫補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹、不思飲食、血壓升高;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久喫多喫，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的誘因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認爲，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
忌以藥代食
藥補不如食補。重藥物輕食物是不科學的，許多食物也是有治療作用的。如薺菜可治療高血壓;蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
忌重“進”輕“出”
隨着生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便祕。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
忌恆“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成“偏食”“嗜食”，這對健康是不利的。因爲藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各髒器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恆補不變，一補到底。(劉維新、曹霞)
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標題：秋季養生有7忌，秋季膳食喫出健康
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