教你做學校門口最好喫的粉蒸肉，只需幾步，香糯可口，好喫又下飯。這幾天空闲的時候看了一個綜藝節目，叫做《中餐廳》，相信有不少的朋友也都看過，具體我都不講了，看到裏面有一道粉蒸肉勾起了我的回憶，曾經我上學的時候在學校門口，有一家店裏做的粉蒸肉特別好喫。每次跟朋友聚餐的時候，都會去點上一份。剛畢業的那會兒還會時不時的回去嘗嘗，後來那條街拆遷，就再也沒有喫到過了。
粉蒸肉
配料：
豬肉250克、糯米50克、食鹽適量、蠔油適量、醬油適量、花生油適量、澱粉適量、香菜少許
烹飪步驟：
1.瘦肉清洗幹淨切薄片
2.加入蠔油，食鹽，醬油，澱粉拌勻，醃15分鐘
3.糯米泡好瀝幹水分，用擀面杖擀碎
4.加入蠔油，醬油，花生油拌勻
5.將肉片裹上粉，鍋裏放足夠的水，大火蒸20分鐘左右即可
6.放上些香菜點綴即可！
烹飪小貼士：
1、新鮮豬肉是白色的，瘦肉部分顏色是淡紅或鮮紅色，均勻有光澤，脂肪的部分白色而且厚實。
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標題：教你做學校門口最好喫的粉蒸肉，只需幾步，香糯可口，好喫又下飯
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