夏天是最喫這個餡的人。餡餅味道濃鬱，味道鮮美。家人喫後說味道好。
我們北方人愛喫面食，面食的種類有很多種，有帶餡的，也有不帶餡的。例如，包子是空心的，而包子、餡餅、餃子則是有餡的。我更喜歡把它們塞滿。餡兒不僅好喫，而且很舒服。你可以用米飯或蔬菜代替。據說北方人什么菜都可以做餡。事實上，這是事實。無論是肉還是蔬菜，幾乎沒有什么是我們不能做餡的。
餡料有很多種，但我們家最喜歡夏天的餡料是茴香和豬肉餡料，尤其是當他們用它做餡餅時。外面酥脆，裏面柔軟。細膩而充滿香氣。不管是用來做餅的嗎？早餐仍然是主食，家裏每個人都認爲早餐很好。蔬菜本身散發着特殊的香氣。正是這種香氣，不僅能增進食欲、促進消化，還能理氣散寒、補脾胃、養胃、護胃。家人如果常喫，對腸胃特別好。今天給大家分享的是茴香肉餡餅的做法。它制作簡單，味道鮮美，營養豐富。我的家人每周出去喫飯三次。
【茴香肉餡餅】
第一步：盆中倒入適量溫水，加入酵母，攪拌至酵母完全溶解。
第二步：然後將適量面粉倒入加有酵母的水中，拌入薄片模具中，揉成面團，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。
第三步：將豬肉切成肉末，蔥切碎，將豬肉餡和蔥末放入碗中，倒入適量醬油，拌勻後醃制片刻。
第四步：茴香去掉黃葉和老莖，用清水洗淨，抖幹，切成小塊。
第五步：將茴香倒入肉餡中，加入適量的食用油、香油、鹽，攪拌均勻，即成肉餡。
第六步：將面團倒在案板上，排出空氣，揉成面團，繼續將面團擀成長條。
第七步：將長條切成圓形面團，中間放適量茴香餡，將邊緣捏在一起，收口，然後擀平，用擀面杖將圓餅擀薄。 。
第八步：電鍋上抹上一層食用油，燒熱，然後將做好的餡餅放入其中，煎至兩面金黃後取出即可食用。
尖端：
1、購买茴香時，盡量买年輕的茴香，因爲老的茴香味道較硬，特別影響口感和口感。
2、夏天體溫低。准備面團的時候，盡量用溫水，這樣可以讓面團揉得更快。請勿使用熱水或冷水來准備意大利面。熱水會燙傷發酵細菌，面團發酵速度非常慢，冷水也是如此。大家好你們好！我是一名原創美食作家。歡迎大家關注、收藏、點贊。每天我都會更新一些菜譜和烹飪技巧。你們的認可是我最大的動力，謝謝大家！本文爲原創，如有抄襲，將追究到底。
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標題：夏天最適合喫這個餡了，餡餅又濃又美味，家人說味道鮮美
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