鷹潭市，因“漣漪旋其中，雄鷹舞其上”而得名，是長江中遊城市群重要成員，總面積3556.7平方千米。1983年7月，經批准升格爲省轄市。鷹潭市在商代中晚期就是中國陶瓷生產的重要基地，境內滬昆高鐵、鷹廈线、浙贛线、皖贛线和滬昆高速、濟廣高速及320國道、206國道在市區呈十字形交錯；境內龍虎山是古典名著《水滸傳》开篇所描繪的古今名山，是世界自然遺產地、世界地質公園、國家5A級旅遊景區；角山古陶窯文化、道文化、心學文化、鬼谷子文化、古越文化、紅色文化在此交相輝映。同時，鷹潭爲國家新型城鎮化綜合試點地區，獲“中歐綠色智慧城市獎”。

2022年，鷹潭市實現地區生產總值1237.55億元，按可比價格計算，比上年增長4.9%。 截至2022年底，全市常住人口115.58萬人。今天爲大家濃情呈現鷹潭各地不同的“土特產美食”。

貴溪市

“軒斛”鐵皮石斛

“軒斛”鐵皮石斛通過了江西綠色生態認證、有機產品認證和質量管理體系認證，獲評“江西省百強農產品品牌”和“贛鄱正品認證品牌”。

江西軒斛生物科技有限公司是以鐵皮石斛全產業鏈科技研發、技術服務和科技推廣爲特色的科技創新型企業，擁有龍虎山丹霞崖壁栽培鐵皮石斛1000余畝，林下原生態栽培鐵皮石斛2000余畝，設施有機栽培鐵皮石斛800余畝。

棘胸蛙

棘胸蛙又名石雞，主要分布在中國的浙江、安徽、江西、福建等南方省區的山區，因長期以來處於野生狀態，所以石蛙的人工馴養是一項新興的養殖業。棘胸蛙作爲名貴山珍，因其肉質細膩且富含豐富的礦物質元素被美食家稱爲“百蛙之王”。

棘胸蛙肉質細嫩潔白，味道甘美，營養豐富，是餐館首推的山珍名菜，亦是人們難得的珍稀佳餚。《本草綱目》中曾記載：蛙性甘、辛，入肝、脾、腎三經，具有滋補強身、清心潤肺、健肝胃、補虛損、解熱毒、治疳疾等功效，故有“山珍”之稱。

余江區

茄子幹

余江氣候宜人，春暖、夏炎、秋爽、冬寒，四季分明，雨量充沛，光照充足，無霜期長，有利於農作物生長。 余江茄子幹歷史悠久，制作精良，起源於元末明初年間，距今已有600余年歷史， 幾百年來都是沿用古法制作，工藝繁雜，這種傳統工藝制作的茄子幹集香、辣、鮮、甜爲一體，入口即爽，回味綿長。 余江茄子幹先後獲得了“江西省鄉鎮企業新產品獎”和“江西省科技新產品、新成果獎”等榮譽。

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標題：鷹潭市：必打卡的當地特色，你最愛哪一款？

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