作爲一個80末90初的人，對於一些食物真的是不能忘懷的。現在漸漸的年齡越來越大，很多時候忙的根本沒有時間去體驗清晨的風景和傳統的早點，時間都是來工作，好不容易到了周末又因爲惰性讓自己錯過早餐，這都是很普遍的現象。
最近我媽在家一直跟我叨叨想喫粢飯團了，而我們家樓下也完全沒有這個傳統的早點，如果想喫的話還要起早开車去學校門口。很多從以前到現在還存在的早點，現在也都分散的比較厲害，不像當初那樣只要有街區就有你想喫的早點。
我們今天就一起來在家裏學習學習這個粢飯團是怎么做的，相對於外面來說更健康也更好喫，完全不遜色街邊的美食。
食材：黑米、糯米、油條、火腿、黃瓜、鹹蛋黃、肉松、鹹菜（榨菜）、沙拉醬
1、首先我們准備黑米和糯米，米的比例爲1：1，然後都提前浸泡4個鐘頭，計算不過來時間，就泡一宿
2、然後我們將鹹蛋黃壓碎、火腿長切成條（就是日常喫的澱粉量超高的火腿腸），黃瓜洗淨有切成條
3、我們直接在案板上操作，家裏有做壽司的壽司簾可以使用，沒有就直接使用保鮮膜，壽司簾上放一層保鮮膜
4、先用盛飯的飯勺，盛出米飯，鋪在壽司簾上，然後加入油條、火腿腸、黃瓜、鹹蛋黃、鹹菜、肉松，碼好，就跟做壽司差不多
5、然後卷起來，用手慢慢的收緊握實就可以了
說是用這些來做，其實裏面除了標配黑米、糯米、油條，其他食材對於我來說都是可以隨意的額，比如說這個沙拉醬，其實不放醬也完全好喫，也可以加上一些黃豆醬，都隨意！再說這個鹹菜，沒有可以放榨菜，或者放鹹蘿卜頭，都能有味，而且這樣的飯團就已經非常好喫了！
沒有黑米用大米也可以，不要完全的用糯米，不好消化對於小孩和老人來說都是不好的選擇。
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標題：90後記憶中的早點粢飯團：清晨街頭特色早點！鹹蛋黃肉松粢飯團
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