【鯽魚豆腐湯的制作方法】
步驟一：將买來的鯽魚處理幹淨，注意這裏买魚的時候一定要买活魚，买完後殺掉將內髒的去除，然後在清洗的時候要將魚體內的黑膜去掉，沒有將黑膜去掉煮出來的魚湯腥味是很濃的，而且還會有點黑，做完這些後在魚表面打上花刀。
步驟二：起鍋燒油，油溫七成熱後，將處理好的魚放入鍋中煎至兩面金黃，魚煎至兩面金黃後加入开水大火煮十分鐘，這裏开水要加多一點不然會煮幹，煮十分鐘後加入豆腐和蔥段，將大火調至中火繼續煮6分鐘，鯽魚豆腐湯就可以出鍋了。
以上就是鯽魚豆腐湯的制作方法了，如果感興趣的小夥伴可以嘗試一下，不過要注意的是，在买鯽魚的時候一定要买活魚，因爲活魚燉出來的鯽魚湯才是最鮮美的，买了魚和魚後可以自己在家處理也可以在买魚的地方處理，然後就是清洗鯽魚了，清洗的時候一定要將魚腹裏的黑膜去掉，黑膜沒去掉，煮出來的湯比較黑，而且腥味會很重，掌握好這些後就不怕煮出魚湯不鮮還很黑的鯽魚豆腐湯了。
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標題：鯽魚豆腐湯不會做？10人有9人忽略了這三步，難怪魚湯不鮮還黑
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