俗語說：“餐前喫藠頭，郎中不打門前過”，道出了常喫藠頭的好處多。
藠頭富含營養，不僅含有多種維生素、礦物質，蛋白質，還含有大蒜素等微量元素，有着一定的辛辣味道 ，對抗病毒有好處，被人們稱爲自帶“青黴素”是食物，作爲日常美食，每天喫上5顆，增強免疫，身體強健精氣神十足！
藠頭，你喫過嗎？
藠頭，在我國尚不爲大衆所熟知，然而在日本、韓國、馬來西亞等國卻非常火，很多人都愛喫。我國的藠頭大量生產，多爲罐頭制品，出口海外，特別受歡迎。
看起來就好像獨頭蒜，但是喫起來比大蒜更脆，而且也沒有大蒜燥辣，很多時候把藠頭醃制起來食用，就好像醃鹹蒜似的，佐粥、配米飯都好喫，很是开胃。
买來的新鮮的藠頭 ，直接涼拌也好喫 ，作爲家常菜很適合經常喫，做法很簡單 ，遇見藠頭別錯過，你也來照着方法試試吧~
【涼拌藠頭】
這就是藠頭，看起來好像野生的小根蒜，也好似白色的獨頭蒜。將藠頭去掉根部，撕去最外層的表皮，清洗幹淨。
把藠頭放在菜板上，將其切成細絲 ，使其更能快速入味。
把切好的藠頭絲放入盤中，調入一匙醬油、一勺陳醋、少許鹽、一丟丟白糖拌勻調味。
根據自己的喜好加入一大匙四川辣椒油（隨手拌一拌 ，瞬間變得紅油亮色，看起來就有食欲）
就是這么簡單，涼拌藠頭就做好了 ，整個過程也就幾分鐘的時間 ，省時省心，喫起來口感爽脆，搭配電飯鍋預約好的白米飯，可就是飽餐一頓！
用最簡單的食材，做出最美的味道，其實下廚真的很簡單，口感爽脆 ，鮮香入味，佐粥、拌面、配飯都好喫！
藠頭營養價值高，但是一點也不貴，每天喫上幾顆，增強體質，提升免疫力有好處。
今天的分享就到這裏，我們下期再見！
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標題：這種自帶“青黴素”的食物，每天喫5顆，增強免疫，精氣十足
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