在農村到了冬天的時候，很多人的家裏都會儲存一些蘿卜平時來喫。很多人都覺得喫蘿卜的味道不是很好就不是很愿意喫，其實蘿卜是一種非常有營養的食物，很多人稱它爲小人參！但是對於蘿卜的喫法，大家喫的比較多的就是炒着喫，但喫多了也會感到煩，實際上蘿卜的做法是非常多的，下面就和老實人一起來看看另外的兩種喫法。
醃蘿卜。醃蘿卜的做法是非常簡單的，而且還可以保存很長的時間，從冬天蘿卜收獲的時候，可以保存到第二年的春天。醃蘿卜的做法，分爲以下幾個步驟，首先要將新鮮的蘿卜給帶回來，然後將它們的皮給刮幹淨，如果說愛喫脆的話，也可以不用刮皮，將它們切成一塊一塊的，就像是薯條一樣的形狀，然後將它們放在一個瓶瓶罐罐裏，記住一定要將它們捏得比較瓷實，防止空氣進入醃蘿卜當中。
接下來要做的這個步驟可就是非常重要的，要多放一些鹽，放得比較鹹也沒有關系，這樣可以讓它們的時間儲存得更長一些。然後在器具上面放一塊石頭壓着，避免有空氣進入，導致這個醃蘿卜味道不佳，大約過一個星期左右，這個醃蘿卜也就好了。等好了以後將它們撈出來，用水洗一下，搭配其他食材大火迅速翻炒，一兩分鐘這道菜就已經做好了。冬天的時候也可以用它來和粥一起喫，不僅开胃而且下飯，喫上一口就保證讓你們停不下來。
蘿卜湯。其冬天的時候喫上一碗蘿卜湯，暖身又去寒，而且對於身體是非常好的。它的做法很簡單，首先要找一些比較小的蘿卜，因爲小蘿卜是相當嫩的，用它們來做湯也是非常不錯的選擇，然後再在它們洗幹淨，甚至連皮都不用刮掉，直接切成一片一片的形狀就可以了。
在鍋裏放油，記住一定要大火，然後加一些生姜和大蒜，不斷的將這些蘿卜片進行翻炒，翻炒了以後加入一些水，直接放在鍋裏悶一下就可以了。當熱水沸騰的時候，再添加一點水，讓它沸騰過幾次，等到蘿卜已經徹底的軟爛的時候，做好的湯是一種純白色的。去品嘗這種湯的時候，會發現它的味道特別鮮。
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標題：蘿卜還可以這樣做，這幾種方式，你們都嘗試過嗎
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