10月29日，由松江區總工會主辦的“mings杯”——品味匠心咖啡專業技能大賽在松江區工人文化宮落幕。經過行業專家評委的嚴格把關，最終，來自佘山的“00後”咖啡師陳東耀從60名選手中脫穎而出，摘得冠軍。
在大賽的咖啡拉花技藝項目中，選手兩兩對決PK，需在3分鐘內呈現完整的拉花作品。專業評委會根據圖案完成度、幹淨對比度、圖案的難度、創意、位置、奶泡光澤等維度綜合打分。摘得桂冠的陳東耀今年21歲，從事咖啡行業已有3年。賽後他異常开心地告訴記者：“今天的裁判都是行業頂尖大師，裁判長還是2023世界咖啡拉花藝術大賽中國區總冠軍劉強，他是我的偶像，能獲得他的肯定對我意義非凡。”
本次賽事是松江區首屆咖啡職業技能競賽，旨在推動松江咖啡服務行業高品質發展，提升咖啡從業人員技能和服務品質，同時，也是對咖啡行業專業化、標准化、規範化的一次探索實踐。主辦方表示，將結合打造“一十百千萬”勞動和技能競賽品牌的契機，爲廣大職工創新創造搭建舞台。
大賽期間，松江區工人文化宮還推出了“幸福工會，職工集市”直通車活動，設置咖啡產品展示區和觀衆互動體驗區，讓廣大職工朋友沉浸式體驗咖啡盛宴，了解松江的“名特優”產品。
來源：上海松江
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標題：尋找最厲害的咖啡拉花師，松江舉辦首屆咖啡職業技能競賽
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