大廚教你“8種”香料的用法，非常詳細，再也不擔心滷肉不香了！
滷肉是色香味俱全的美食，橙紅色的滷肉看起來就令人食欲大動，聞起來亦香味撲鼻，喫一口層層醇香襲來，在脣齒間流動，令人陶醉其中。滷肉之所以好喫，除了做法細膩獨到外，香料也是功不可沒的，各種香料相互搭配，各盡其能，才使得滷肉有這番豐富醇厚的滋味。
今天大廚教你“8種”香料的用法，非常詳細，再也不擔心滷肉不香了！這8種香料是最常用的，但不是唯一的，香料有很多種（大約有40多種吧），
八角俗稱大茴香、大料
八角還可用來燉菜，以及調配各種香型。
花椒是僅次於八角的用途最廣的香料之一，
滷肉和燉肉最常用到桂皮，它的
香葉乃是月桂葉，
丁香香味濃鬱強烈，
小茴香
山奈學名是沙姜，外形和普通生姜相似
白豆蔻
大廚教你“8種”香料的用法，非常詳細，再也不擔心滷肉不香了！今天先爲大家介紹這8種香料的用法，另外滷肉中常用的香料還有
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