這道菜顏色紅潤鮮亮，光從外觀上看就讓人忍不住流口水，喫起來味道也是脆嫩爽口，簡直停不下來呢。
下面就來看看這道菜需要准備哪些食材吧：
新鮮的蓮藕一小段、醋、大蒜、油、醬油、白糖、麻油、白芝麻。
制作步驟：
1、將蓮藕洗淨去皮，把節端全部去掉，之後將蓮藕切成厚片。
2、切好後放在清水中浸泡，這樣可以去除蓮藕中的黏性物質。
3、起鍋，加入清水，水燒开後放入藕片，加入少許醋，去掉藕片中的澀味，之後焯5分鐘左右用涼水過一下。
4、大蒜取兩瓣，切末。
5、开大火，鍋中倒油，把焯好的藕片倒入鍋中，翻炒。
6、藕片變軟後，倒入少量清水，加入蒜末和少量醬油，攪拌均勻後蓋上鍋蓋，換小火燜煮。期間不時开蓋攪拌一下哦。
7、煮40分鐘左右，开蓋加入適量白糖，之後將鍋蓋蓋上，燜煮20分鐘左右。
8、打开鍋蓋，換中大火，翻炒蓮藕，10分鐘左右後大火收汁，再澆上麻油和白芝麻。
這樣一道讓人食欲大开的紅燒藕片就做好了，怎么樣，看着是不是很想喫呢。
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標題：蓮藕這樣做，看起來特別有食欲！比肉還好喫
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