土豆燉牛肉
By逍遙～遊
配料：
牛肉(肥瘦)300克、土豆幾個、生姜，蔥適量、花椒，大料，香葉，幹辣椒，山楂幹，陳皮少許、生抽，老抽，冰糖，鹽適量
烹飪步驟：
1.牛肉切小塊
2.土豆切滾刀塊
3.牛肉冷水下鍋焯水
4.准備姜蔥
5.調料，陳皮山楂都可健脾消食，寬中理氣。
6.鍋燒七成熱放幾粒冰糖小火炒制，爆香調料
7.放入牛肉翻炒，烹入少許料酒
8.放適量生抽老抽
9.加溫水
10.小火燉約半小時，放土豆，適量鹽
11.繼續燒約半小時，出鍋享用吧！
烹飪小貼士：
1、牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後調養的人，在補充失血和修復組織等方面特別適合。
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標題：燉牛肉時，加入“2克它”！加速牛肉軟爛，無腥味，增香10倍不止
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