賣菜的農村大叔把“茄子”做成這樣，一個能賣30塊，收入一下翻了好幾倍！茄子大家都喫過，而且是家常菜中最常見的，喫法也多種多樣，很多人都非常喜歡喫，可以做成涼拌茄子、紅燒茄子、魚香茄子等，茄子非常吸油，但是味道卻是非常好，很多燒烤攤都會把茄子拿來烤着喫，但买菜大叔把茄子做成這樣，很多人都沒有喫過了，大叔最开始在街邊賣菜，每天收入比較少，就把蔬菜換個花樣做，收入一下翻了好幾倍，一起來看看大叔做的是道什么樣的小喫吧！
首先大叔用紅薯澱粉調成一盆澱粉糊，往裏面放入雞蛋和一些調料和均勻，跟平時炸酥肉、炸小魚差不多，然後再把茄子清洗幹淨，然後再切成很薄的茄子片，一個茄子可以切成很多小片，茄子選擇短一點的茄子爲好，大叔把切好的茄子片放進了澱粉糊裏面。
鍋裏倒入一鍋油，油燒开後再把茄子片放進澱粉糊裏裹上一層澱粉，然後再把茄子片放進油鍋裏，大叔家的澱粉都是農村老家自己做的，所以炸出來的小喫也比較脆。
茄子片放進鍋裏後，一會就炸得兩面金黃了，看着跟街邊的酥肉小喫差不多大，喫起來味道卻比酥肉好多了，這樣的做法很多人都沒有見過。
鍋裏的茄子片炸好後，然後再把茄子片撈出來放在一盤瀝幹油，顧客購买的時候用盤子裝上，然後往上面放入一點番茄醬，一盤15塊錢，一個茄子可以賣30塊錢，收入一下翻了好幾倍，你喫過這樣做的茄子嗎？
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：賣菜大叔把“茄子”做成這樣，一個能賣30塊，收入一下翻了好幾倍
地址：https://www.100economy.com/article/123242.html