早餐應該怎么喫?提醒:3點很重要,卻常常被忽略
醫學專家經過長期觀察發現,一個人早晨起牀後不喫早餐,血液黏稠度就會增高,血液流動緩慢,日積月累,會導致心髒病的發作。而豐盛的早餐不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益於心髒的健康。
營養學家普遍認爲,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天喫一頓好的早餐,可使人長壽。而晚餐應該要盡量少喫,並且喫些簡單易消化的食物,由於身心健康,還更容易控制體重。
然而,現實生活中卻恰恰相反。很多人的早餐都是將就着喫,只有少數生活條件非常優越的個人或家庭,比較重視早餐。甚至有很多年輕人,沒有喫早餐的習慣。由於晚上睡得太晚,早上總想擠一點時間來補覺,不惜犧牲了喫早餐的時間。
事實上,人體經過一個晚上的消耗,早晨的時候,身體能量是極度匱乏的,因此急需補充能量。此外,人體在上午都要進行一定強度的勞作,同樣需要消耗能量。因此,早餐不僅要填補晚上消耗造成的能量空虛,還得爲上午勞作儲備能量。因此,早餐顯得非常重要。那么早餐該如何喫才更健康呢?今天就與大家分享一下這方面的經驗。
理想的早餐要抓住3點:
一、就餐時間
一般來說,如果我們在7:30起牀,並完成洗漱任務。然後活動30分鐘左右的時間,再喫早餐最爲適宜,也就是在早上8點前後的樣子,因爲這時人的食欲最旺盛。如果是學生上學,一般在6:30前後完成起牀,之後就是晨練約45分鐘,然後是早讀時間,那么喫早餐時間也是在8:00前後進行。
如果起牀時間較早,這個時候的人體胃部還處於沉睡狀態,通常都沒有什么食欲,關鍵是喫什么都覺得沒味,感覺就是在完成任務,而且也不利於胃腸消化吸收。因此,通常起牀都需要少時的活動,或先喝些溫开水,喚醒我們的食欲。如此,進食早餐就會變成一件非常享受的事情。所以控制時間,對於提高早餐質量是非常關鍵的。
2、進食的食物
由於早上的時候,人體急需補充能量。因此,我們要進食一些容易消化吸收的食物。同時,還要爲上午活動儲備一定能量,因此主食也是不可或缺的。
比如,喝些湯水類食物,如豆漿、牛奶、或稀飯。同時搭配一些高熱量食物,如饅頭、面包,雞蛋或者是面食也可以,盡量少喫油炸食物。
3、進食量的多少也很重要
早餐喫多少也是非常關鍵的,一般來說可以喫飽一些。如果喫多了,可以在午餐前,適當運動來消耗掉多余的能量,如此可以防止發胖。當然,最好是根據自身勞動強度來定的。如果從事體力勞動,一般都要喫飽一點,如果在辦公室,活動較少,最好適當控制,一般喫8分飽即可。
對於青少年來說,堅持喫早餐的青少年要比不喫早餐的青少年長得壯實,抗病能力強,在學校課堂上表現得更加突出,聽課時精力集中,理解能力強,學習成績大多更加優秀。
對工薪階層來說,喫好早餐也是幹好基本工作的保證,這是因爲人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養素中獲取能量,如果一個晚上沒有進食而又不喫早餐,血液就不能保證足夠的葡萄糖供應,時間長了就會使人變得疲倦乏力,無法精力充沛地投入工作。
而對於老年人來說,白天沒有勞作任務,耗能較少,可喫些易消化的食物,不宜喫太飽。白天要適當運動鍛煉,消耗掉多余能量。可以適當喫些蔬菜或水果。更重要的是心情,尤其是在喫飯的時候,要保持良好的心態。如此,對身體各個方面都是非常好的。
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