百喫不厭的土豆絲小餅。
不僅僅是愛喫土豆,這款小餅的快捷做法也非常好,飯菜一起來了,一邊煮點粥,一邊攤幾張土豆餅,當早晚餐都不錯。
每次我做多少喫多少,所以都是按需來操作,不然喫撐了得找我。
偶爾趕上朋友來串門,就是喫過飯也還能順手喫幾張,不怕涼,涼熱都很有味道。
其實最簡單的也是最美味。
材料:
大土豆1個,小蔥2棵,鹽適量,面粉1湯勺,雞蛋面1個.
做法:
1、土豆去皮洗幹淨,小蔥選蔥葉部分
2、小蔥葉切碎
3、土豆用工具擦成細絲狀,雞蛋打散
4、土豆絲,小蔥,雞蛋,1湯勺面粉,一點鹽都放一起攪拌均勻
5、用小勺直接舀在放好油的平底鍋裏,攤平,不要太厚,中火
6、兩面煎金黃變色就可以
廚房小語:
鹽的量自己掌握好,我只是放了一湯勺的面粉,可多可少,我喜歡土豆味濃鬱的,所以少放;土豆擦絲盡量細一點,比較好熟。
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標題:即使沒下過廚房也能輕松完成這款小餅,簡單幾步,關鍵是百喫不厭
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