夏天到了,大家都喜歡喫些清涼解暑的食物,黃瓜和西瓜自然是首選。不過,今天我要給大家推薦一種更適合夏季的食材——絲瓜。絲瓜不僅清爽可口,而且有着豐富的營養價值,被譽爲“夏季第一瓜”。在炎熱的夏季,適量食用絲瓜,不僅能潤腸通便,還能美白養膚,讓你在享受美食的同時,也能保持健康和美麗。
絲瓜富含維生素C和膳食纖維,能夠促進腸道蠕動,幫助排除體內毒素,預防便祕。此外,絲瓜中的維生素B和礦物質還能滋養皮膚,改善膚質,減少色斑和皺紋。對於愛美的朋友們來說,夏季多喫絲瓜,不僅能清熱解毒,還能讓皮膚更加水潤光滑。快來試試這款“夏季第一瓜”,讓你的夏天更加清爽健康吧!
推薦食譜【絲瓜豆腐湯】
1、絲瓜去皮切滾刀塊,放一勺鹽拌勻,絲瓜不會氧化變黑,煮之前衝洗一下。
2、豆腐切塊,嫩豆腐烙豆腐都行,看個人喜好;3個雞蛋加一滴料酒打散。
3、鍋中放油,倒入蛋液,炒散盛出。
4、鍋中再放少許油,放蔥花爆香,放絲瓜翻炒。
5、放適量清水,大火燒开,將絲瓜煮軟加豆腐、鹽、雞蛋、胡椒粉、香蔥即可。
推薦食譜【絲瓜炒蟶子】
1、水开放蟶子、姜片焯水至开殼撈出,去殼去黑线備用。
2、鍋少油蒜末、姜絲炒香。
3、倒絲瓜炒斷生,再倒蟶子,加適量鹽鹽炒勻
4、加少許开水燜煮2分鐘,出鍋撒蔥花即可!
推薦食譜【蒜蓉蒸絲瓜】
1、絲瓜去頭去尾切成薄片,然後再用鹽水浸泡十分鐘。
2、盤子裏面鋪上泡好的粉絲,然後把絲瓜撈出來,在粉絲上均勻的擺放洗好的絲瓜片。
3、中間留出一個圓形的位置,最後往裏面打入一個雞蛋。
4、接着在上面均勻的塗抹上蒜蓉醬汁,上鍋直接大火六分鐘。
5、出鍋之後再淋一圈生抽和熱油激發香味。
推薦食譜【絲瓜炒蝦仁】
1、蝦仁提前醃制。
2、絲瓜切條、泡入鹽水中。
3、起鍋熱油先炒蝦仁,放蔥蒜片,再把絲瓜倒進來也炒一下,接着倒入开水。
4、一定要到开水哦,冷水的話水煮時間太長,蝦仁會變老,調味加鹽、雞精,煮开兩分鐘即可出鍋!
推薦食譜【絲瓜花甲湯】
1、花甲清洗幹淨,加一勺鹽和清水泡20分鐘。
2、絲瓜1條 ,洗淨削皮,然後切成小塊兒。
3、起鍋熱油,先來煎一個荷包蛋,煎熟後盛出來。
4、起鍋熱油,下蔥蒜爆香,然後下絲瓜炒,稍微的炒軟後倒入一碗开水,然後把荷包蛋加進來,再把花甲都倒進來。
5、調味加鹽、雞精、胡椒粉、繼續煮個5分鐘就好了,出鍋再撒一把枸杞即可。
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標題:夏季,少喫黃瓜和西瓜,多喫“夏季第一瓜”!潤腸通便,美白養膚
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