俗話說“冬補三九，夏補三伏”，這4道養生食譜不容錯過

俗話說“冬補三九，夏補三伏”，在這炎炎夏日的三伏天，養生調理正當時。飲食上應以清淡、易消化、富含營養且能清熱解暑、祛溼排毒的食物爲主。以下這 4 道養生食譜，您可千萬不容錯過。

一、 黃芪燉雞

這道湯能補中益氣、健脾益胃，增強人體免疫力。

這道湯能補中益氣、健脾益胃，增強人體免疫力。

材料准備：母雞 1 只、黃芪 30 克、紅棗 5 顆、枸杞 10 克、生姜、料酒、鹽適量。

做法：

• 母雞處理幹淨，切成大塊，冷水下鍋，加入生姜和料酒焯水去腥。
• 黃芪洗淨，紅棗去核，枸杞洗淨備用。
• 將所有材料放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒开後轉小火燉煮 1.5 - 2 小時，至雞肉熟爛，加鹽調味即可。

二、冬瓜瘦肉湯

此湯清熱解暑、利尿祛溼，適合三伏天食用。

此湯清熱解暑、利尿祛溼，適合三伏天食用。

材料准備：荷葉半張、冬瓜 500 克、瘦肉 200 克、薏米 30 克、生姜、鹽適量。

做法：

• 荷葉洗淨剪成小塊，冬瓜去皮切塊，瘦肉切片，薏米提前浸泡 2 小時。
• 瘦肉片冷水下鍋，焯水後撈出。
• 所有材料放入鍋中，加適量清水，大火煮开後轉小火煮 1 小時左右，加鹽調味。

三、泥鰍豆腐湯

泥鰍豆腐湯具有補中益氣、除溼退黃的作用。

泥鰍豆腐湯具有補中益氣、除溼退黃的作用。

材料准備：泥鰍 200 克、豆腐 1 塊、生姜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉適量。

做法：

• 泥鰍放入清水中，滴幾滴油，讓其吐淨泥沙，洗淨備用。
• 豆腐切塊，生姜切片，蔥切段。
• 鍋中倒油，油熱後放入姜片和泥鰍煎至兩面金黃，加入料酒去腥。
• 加入適量清水，放入豆腐，大火燒开後轉小火煮 20 分鐘，加鹽、胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

四、綠豆百合蓮子湯

這道湯能清熱解毒、養心安神，是夏日消暑的佳品。

這道湯能清熱解毒、養心安神，是夏日消暑的佳品。

材料准備：綠豆 100 克、百合 30 克、蓮子 30 克、冰糖適量。

做法：

• 綠豆、百合、蓮子洗淨，提前浸泡 1 小時。
• 將所有材料放入鍋中，加適量清水，大火煮开後轉小火煮 40 - 50 分鐘，至綠豆开花，蓮子軟爛，加入冰糖調味。

#夏日生活打卡季#

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