這樣做早餐,外脆裏鮮,好看好喫又營養,老公一口氣喫10個才過癮。
俗話說得好:一年之計在於春,一日之計在於晨。早餐的重要性已經不需多說了。自己做家做早餐,常常會因爲麻煩或者時間不夠,就會在外面順路买來喫。其實自己做早餐也是很快捷方便的,主要是衛生有營養好喫。今天帶給大家一款非常簡單的早餐餅,雖然做法簡單,但是顏值滿滿,外脆裏鮮,好看好喫又營養,老公一口氣喫10個才過癮。
首先就是准備餡料,我們家人喜歡喫肉餡,因此我准備的是蘿卜肉餡的。大家都知道,蘿卜被稱爲“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的澱粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。因此夏天喫也是很合適的。而且我們家每次做這個早餐,老公一口氣喫10個才過癮。下面就來具體的做法吧。
首先就是把白蘿卜削皮,用刨絲器刨絲。當然這個白蘿卜絲也是越細越好的,不過擦絲的時候要小心不要傷到手。然後鍋裏燒开水,把擦成絲的蘿卜下鍋焯水2分鐘,瀝幹冷卻後,把蘿卜絲的水分擠幹剁成小塊塊。
然後准備肉餡,調餡之前,准備好蔥、姜、十三香、料酒、生抽、香油、鹽、雞精等調味料。將豬肉洗淨剁成細碎的肉末,花椒用水泡开成花椒水。將肉末放入碗中,加入姜末、蔥末、精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、花椒水、雞蛋液拌勻,再加入香油、花生油拌勻,最後加入蘿卜碎塊攪拌均勻即可。
然後就是开始包了,這裏用的是現成的餛飩皮,餡調好以後,开始包。因爲买來的混沌皮容易幹,然後准備一碗涼开水,把餛飩皮4個角都抹上一點水,再放上餡料。包的時候,先上下折疊,再捏合剩下兩角。如圖所示。
然後就是調制一碗水澱粉,攪拌均勻備用。
平底鍋燒开,倒入少許油,油溫4成熱下入包好的餅,煎至底面微黃,倒入事先調好的澱粉水。然後蓋上蓋子,燜5分鐘左右,快熟的時候撒上蔥花和芝麻就可以出鍋了。
最好的早餐餅外脆裏鮮,好看好喫又營養。話說,每次我們家做這個早餐的時候,老公都能一口氣喫10個才過癮呢。看完後,你們是不是也想回家嘗試一番了?今天的分享希望大家能喜歡,有任何意見或想法都可以在評論區討論哦。
鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。
標題:這樣做早餐,外脆裏鮮,好看好喫又營養,老公一口氣喫10個才過癮
地址:https://www.100economy.com/article/129167.html