炎炎夏季,一邊吹着空調一邊喫着冰爽多汁的西瓜十分愜意,再來點香甜軟糯的芒果也未嘗不可,甜喫多了再加點酸酸的獼猴桃,喫的开心又攝入了多種維生素。多喫水果有利於皮膚的健康,如果想控制體重,加入一些糯米丸子補充蛋白質,基本可以當做一份簡餐。今天和大家分享一個新料理:水果繽紛湯圓。
水果、湯圓這兩類食物大家應該都很熟悉,今天給大家推薦一個新的喫法,在湯圓中加水果一起喫。西瓜、芒果等夏季水果看到就流口水,不擔心沒胃口,豐富的配色帶來的視覺誘惑,哪怕是小朋友也樂於品嘗。糯米提供大量的蛋白質,還有多種水果提供各種微量元素。其中糯米口感軟糯,水磨成粉做成丸子軟嫩可口,其富含蛋白質、維生素B1、維生素B2等提供日常的蛋白質支撐。芒果口感軟糯綿密,夏季的芒果更是汁水豐滿,香甜爽口,讓人喫起來欲罷不能,其提供豐富的維生素A、粗纖維、礦物質、糖分,夏季食用口感更佳。西瓜更是夏季的主要水果,富含大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等,
不同品種的水果口感各不相同,大家可以根據自己的喜好或者身邊容易獲取的品種進行選擇和搭配。
食材:糯米粉100克,糖適量,西瓜適量,芒果一個,獼猴桃適量。可根據自己的喜好加入各種水果。
步驟一:把西瓜、芒果、獼猴桃分別取出果肉,切小塊。
步驟二:糯米粉中加入適量的清水揉成面團,粉:水一般是2:1,不同品牌的糯米粉吸水性會有少許差異。揉成的糯米團不沾手即可。靜置5分鐘左右。
步驟三:把面團搓成一粒粒的小丸子,大小盡量保持一致,不要差異太大,不然有些丸子熟了有些未熟。搓好的丸子可以撒上少許的糯米粉,防止丸子黏在一起。
步驟四:准備一個湯鍋,放入適量的水燒开,水开後放入小丸子,繼續中火煮,中途要用勺子翻動幾次,避免沾鍋底。待所有的丸子煮到浮起來後,再繼續煮一份鐘,就可以關火了,起鍋前加入適量的白糖調味。
步驟五:把丸子盛進碗裏,根據個人喜好加入各種水果,繽紛水果湯圓就做好了。
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標題:夏日消暑开胃,越喫越瘦,豐富水果養顏更養眼,招待閨蜜倍有面
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