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柔軟香甜巨好喫的全麥蜜豆吐司!一次發酵!簡單快手!

by admin - 2024-10-11 13 Views

在快節奏的生活中,我們總是在尋找那一份既健康又美味的慰藉。而全麥蜜豆吐司,就像是生活中的一道小確幸,悄然來到我們身邊。

全麥,代表着健康與質樸。全麥面粉富含膳食纖維,給予我們身體所需的營養,同時也帶來了扎實的口感。每一口咬下去,滿滿濃鬱的麥香味,讓人回味無窮。

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而蜜豆,則是甜蜜的使者。那一顆顆飽滿的紅豆,經過精心熬煮,變得軟糯香甜。當它們與全麥面包相遇,就像是一場美麗的邂逅。甜蜜與健康相互交融,在舌尖上綻放出獨特的魅力。

制作全麥蜜豆吐司,是一場充滿愛意的過程。從揉面开始,感受着面團在手中逐漸變得光滑有彈性。加入蜜豆的那一刻,心中充滿了期待。經過發酵、整形和烘烤,那散發着誘人香氣的吐司終於出爐。金黃色的外表,散發着溫暖的氣息,讓人忍不住想要立刻品嘗。

早餐時,一片全麥蜜豆吐司,搭配一杯熱牛奶,开啓活力滿滿的一天。午餐或晚餐,它可以成爲主食的一部分,搭配蔬菜和蛋白質,營養均衡。或者在闲暇時光,將它作爲零食,細細品味那甜蜜與健康的完美結合。

今天就給大家分享這款全麥蜜豆吐司,只需一次發酵,簡單又美味,步驟詳細,一學就會哦!

—【全麥蜜豆吐司】——

【食材】:全麥粉100克,高筋粉160克,雞蛋1個,牛奶130克,鹽2克,白糖30克,耐高糖酵母3克,黃油20克,蜜豆適量

◆◆◆【制作步驟】:◆◆◆

1、准備好需要的食材,开始制作。按照先液體後固體的順序,放入攪拌桶中。黃油一會兒再放。揉面8分鐘後,加入黃油繼續揉面。

2、面團攪打至,能夠拉出柔韌的薄膜的狀態就好了。因爲是全麥面團,所以比較粗糙。

3、把面團收圓,光滑面朝上,蓋上蓋子松弛10分鐘。一般的面包都需要二次發酵,爲了節省時間,這款全麥蜜豆吐司只需要一次發酵就好了。

4、松弛後的面團很聽話,不會再回縮。把面團平均分成3份,取出其中一塊,擀長,從上到下卷起來。

5.將三個面團全部卷好。

6.取出其中一塊,再次擀長薄薄地鋪上一層甜甜的蜜豆,蜜豆有時間的話可以自己制作,沒時間也可以买現成的。

7、從上而下卷起來,卷的時候要注意卷緊一點兒,中間不能留有空隙,否則考好後會有空洞。放到吐司模具中。

8.放在一個溫暖的地方進行發酵。發至8分滿。

9.放入預熱好的烤箱,上下火185度烘烤35分鐘左右。

時間到了立刻取出來脫模,倒在烤網上晾涼,晾涼後切成片,或手撕着喫,都是非常好喫啊!吐司這做法,一次發酵節省時間,綿軟拉絲一層一層的,做法簡單。最適合時間上不能控制的上班族。

怎么樣?做法簡單,你也試試吧!


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