快餐這種餐飲方式，在我們國家已經存在了很多年，爲不少上班族或者懶得做飯的人們，提供了便利。然而隨着這幾年物價的上漲，飲食方面的價格也在上漲，一碗面十幾元，倒是能喫飽，但是配菜少，營養不均衡，經常喫也不好。快餐的菜品相對來說比較豐富，不過這幾年的價格也不便宜，少則也要二十幾元。
8元喫8道菜
河南鄭州有個大叔，下崗後就一直在賣快餐，至今也有20年了，可以說是跟着快餐行業一路走過來的。在別人都漲價很多的情況下，大叔一直保持着最低的價格，8個菜加一大盒米飯，也只要8元，當然這8道菜都是素菜，葷菜一份單加3元，加起來也才11元，對於上班族的一餐飯，很實惠了。
8種素菜，種類不少
大叔每天准備的素菜都差不多，基本上沒有太大的調動，應季的時候會多做應季的菜品。8到素菜有蘑菇炒芹菜，這兩樣基本都是家裏經常喫的，蘑菇和芹菜的營養十分豐富，大叔炒得並不油膩，顏色也很好，沒有過度加工的痕跡。炒青菜，北方叫油菜，南方有的地方叫作上海青等等。
燒蓮菜，是當地的叫法，其實就是燒蓮藕，蓮藕切成塊，似乎是通過油炸的方式，外表看起來微微發酵，口感還是依舊比較脆爽。炒花菜，雖然很多人不愛喫花菜的味道，但不得不承認它的營養比較高，高纖維，是很多減肥人士的首選，大叔做的看起來很清淡，喫起來卻比較入味。
炒龍豆，長得很像四季豆，各地的叫法不同，這種就算長的時間久了，也是沒有筋的，所以在口感上比較不錯。大叔炒的也是很鮮亮，不油膩，清清爽爽。紅燒土豆，看起來就很有食欲了，提前炸過再加調味料炒，外焦裏軟，沒有多少湯汁，還能當零食。紅燒茄子，和青椒一起制作的，和以前喫得不太一樣，沒有很油膩。幹煸辣椒，就是下飯神器，和米飯拌勻，能喫一大份。
良心老板
除了這8道素菜，還有葷菜是紅燒肉和滷雞腿。整體來說，素菜的種類不少，有蔬菜還有澱粉類的，像土豆和藕，搭配喫也不錯。他家每天都有不少食客去买快餐，食客都說大叔做的菜味道很好，還不貴，比自己在家做還便宜。網友看到這么豐富的菜品，紛紛感嘆，這才是良心老板。
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標題：鄭州大叔賣快餐，8元8道菜，還有1大盒米飯，網友直言良心老板
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