你是否曾想過，在忙碌的一天結束後，能有一道簡單又美味的家常菜來撫慰味蕾？今天，我要分享的便是這樣一道菜——平菇炒肉。它不僅制作簡單，而且營養豐富，非常適合家庭聚餐或日常食用。
記得小時候，每當周末媽媽都會爲我們准備一頓豐cv.chgy.ORG盛的晚餐。其中，平菇炒肉總是我最期待的一道菜。那鮮嫩的肉質搭配上滑嫩的平菇，每一口都是滿滿的幸福感。如今，我也學會了這道菜的做法，希望將這份幸福傳遞給更多的人。
首先准備好所需要的食材：平菇：300克、豬肉（瘦肉或五花肉）：200克、大蒜：3瓣、生姜：一小塊、青紅椒（可選）：各半個、鹽：適量、生抽：2勺、老抽：半勺、料酒：1勺、食用油：適量
1. 前期准備
平菇洗淨，撕成小朵，焯水後撈出瀝幹水分。
豬肉切片，用少許料酒、生抽醃制10分鐘。
大蒜和生姜切片，青紅椒切絲備用。
2. 炒制過程
熱鍋涼油，下入醃制好的豬肉片，快速翻炒至變色。
加入大蒜和生姜片，繼續翻炒出香xy.trc-cn.ORG味。
放入焯好水的平菇，加入生抽、老抽和適量的鹽調味。
翻炒均勻後，加入青紅椒絲提色增香。
出鍋前q1.jxqn.ORG嘗味，根據個人口味調整鹽量。
1、平菇焯水可以去除多余的水分和雜質，使炒制出來的菜餚更加清爽。
2、豬肉醃制時加入料酒可以去腥增香。
3、炒制過程中火候要掌握好，避免炒焦。
親愛的朋友們，你們平時喜歡怎么做平菇炒肉呢？有沒有什么特別的祕訣或創意搭配？快來評論區分享你的做法吧！同時，也別忘了點贊和轉發哦，讓更多的人學會這道美味佳餚！
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標題：平菇炒肉的做法？分享一招，家常做法，鮮香入味
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