如果是炸花生米，第一步放油是錯誤的，多做一步，花生米不回潮就酥脆爽口
我們去SummerGrill喫飯，服務人員總是端來一盤水煮花生和水煮毛豆。它們味道很好，很受人們歡迎。有些人在那裏喫花生可以花兩個小時，但是如果你在那裏喫肉，一個小時也不錯，所以花生是很好的开胃菜。花生的做法有很多，有炒、煮、煮粥等。味道非常鮮美，讓人喫完飯還想喫。我最喜歡喫花生的方法是油炸。它們非常清脆爽口，喫起來聲音非常悅耳。家裏有客人，爸爸總會炒一盤花生米給客人喫。喫過的人都不能說不好喫。
炸花生是個技術活，真正的功夫是把花生炸得酥脆爽口，還不回潮。喫過很多人家的炸花生，但不是很脆，放久了就變軟了，味道很不好。了解之後，我發現他們家的花生米和我爸爸的花生米只有一個區別，而這個區別就是花生米炸的關鍵。有或沒有它的味道真的不同。很多人在炒花生米的時候，都是先在鍋裏放油，然後再开始炒。我爸爸在油炸之前會多做一步。正是因爲這一步，炸出來的花生才酥脆不溼潤。有興趣的朋友趕緊跟我一起看吧！
【炸花生】
原料：花生米、鹽、白酒、油。
第一步：我們先准備一些飽滿的花生米，把幹癟的花生米扔掉，然後把花生米泡在水裏半個小時，這樣花生米就可以完全吸水，這樣炒出來的花生米更好看。
第二步：不要着急把吸了水的花生米炒熟。炒之前讓他們檢查一下水分，等多余的水流出來，放在一邊備用。
第三步：先把鍋燒熱，不要倒油，將幹花生米放入鍋中稍微翻炒一下，一分鐘油就滿了，我們在炒的過程中要不停的攪拌，以保證防糊鍋。
第四步：當花生开始發出響聲時，將白酒倒在鍋邊，繼續攪拌花生至兩面金黃，即可出鍋。最後在花生上撒一層鹽。.
香脆香嫩的花生米就可以炸了。它們很好喫。如果您喜歡它們，您可以按照教程進行嘗試。我保證你不會失望。從這個過程中，我們都可以清楚地看到多了一個步驟，就是給花生米控制水分。花生米炒的時候，水控花生米不會糊狀，炸完會更脆。每個人都在家。炒花生時要小心。
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標題：炒花生米，第一步先放油就錯了，多做1步，花生酥脆爽口不回潮
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