雞絲涼面
By不做妖精好多年
炎熱的三伏天，來份涼面，好喫又舒服。
原料：雞胸肉、黃瓜、空心面、花生、清水、大蒜、食鹽、雞精、白糖、生抽、香醋、香菜、油辣子
做法步驟：
第1步、雞胸肉冷水下鍋焯水。
第2步、外表燙變色即可。
第3步、洗去浮末。
第4步、放電壓力鍋內煮熟。
第5步、煮熟的雞湯盛出來一碗放涼。
第6步、雞肉取下來。
第7步、撕成細絲備用。
第8步、烤一點花生，微波爐3分鐘即可。
第9步、涼透的花生去皮，搗成碎末。
第10步、放碗裏。
第11步、放食鹽。
第12步、放雞精。
第13步、放生抽。
第14步、放香醋。
第15步、放雞湯放白糖。
第16步、放油辣子。
第17步、拌勻。
第18步、大蒜去皮。
第19步、搗成蒜泥。
第20步、蒜泥放料汁裏。
第21步、香菜洗淨切末，放料汁裏拌勻。
第22步、黃瓜洗淨切絲。
第23步、煮空中面，煮熟過冷水。最好用空心面做這個涼面，這個面特別入味。
第24步、撈出面條裝盤。
第25步、放黃瓜絲。
第26步、放雞絲。
第27步、料汁澆在上邊即可。
小貼士：
成品圖爲啥換了盤子？！因爲我剛做好，沒拍照片就被喫了。最後，用我的這份拍的照片做成品圖，唉，因爲要拍照，第一份更漂亮，可惜了。
來自美食天下不做妖精好多年的作品。
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標題：雞絲涼面，炎熱的三伏天，來份涼面，好喫又舒服
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