國內又一“下飯菜”火了！農村遍地可見，如今卻成餐桌上的搶手菜！中國的美食文化悠久，每個地方都有着不同特色的飲食和文化，因爲地理環境不同，所以美食也是相差很大的，在生活當中說到下飯菜，其實每個人的心裏面也都會有屬於自己的一個答案，有的人就會認爲老幹媽是最下飯的，因爲不管是配饅頭或者是配面條，米飯都是非常好喫的，而有的人就會覺得哺乳才是最下飯的，這些都是我們日常生活當中經常喫到的食材，現在又一種下飯菜火了，在農村遍地可見，而現在卻成了餐桌上的搶守菜，一起來看一下你有沒有喫過吧？
中國很多省份都可以見得到它的身影，小的時候記得清明節當天都會做清明團，而每個地方所用到的蔬菜也不一樣，在我們這裏就是用在米裏面，然後再加上它磨成米漿，最後再立竿成粉團，不管是天熱或者是蒸着喫，都是非常美味的，而那種香氣也是添加別的蔬菜所沒有的生命團，這種食材不僅顏色翠綠，而且香氣也很大，是小時候最愛喫的食物之一，因爲這種食材屬於時令性，所以也只有在清明時節的時候才可以喫得上。
記得小時候跟着父母一塊去地裏也都會採這種小根蒜，然後回家清洗幹淨之後，清朝也是非常美味的，然後再配上幾個雞蛋，真的是很美味的一道下飯菜，等到果葉子長老的時候，他還會截出花，就像是就在花一樣，然後從中間可以抽出一支，在最嫩的時候掐回來，要比我們平時喫的韭菜花要夠味多了。
這種下飯菜每個地方的名字都不一樣，再加上喫法不同，比如有的地方只會用來清炒或者是做成米團，像這種野菜其實也是有時令性的，所以有的地方也是會將它直接做成一種泡菜，這樣不管是哪個季節都可以喫得到。將這種也算做成泡菜，也是一種傳統的美食，香辣开胃，而且非常下飯，配兩杯小酒也是很不錯的，脆嫩爽口，口感非常豐富。你有沒有喫過這種下飯菜呢？
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