不管是河蝦還是海蝦，都是食物界的王者。而對於減肥的小夥伴來說，蝦是減肥期的飲食救星，清蒸的蝦，冒着熱氣，撥开蝦殼，沾上醬料，一口下去，口感脆甜、肉質鮮美，讓人百喫不膩。
那么，蝦除了含有豐富的維生素、鈣、鐵等多種營養物質以外，還有擁有什么營養價值呢？今天，谷醫堂營養師就來帶大家扒一扒：蝦有什么營養價值。
1、減脂
蝦作爲“優質蛋白質十佳食物”，其蛋白質含量約爲16%-23%，脂肪含量低且多爲不飽和脂肪酸，熱量低，是減脂期間補充蛋白質的最佳選擇之一。
2、營養價值極高
蝦營養價值極高，除了富含維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分，其中富含的維生素、鈣、磷脂等對小兒、孕婦有較好的營養補充作用。
3、美容抗衰
經常喫蝦，還可以延緩衰老，蝦體內的蝦青素是一種強效抗氧化劑，對於延緩人體的衰老有着重要的意義。
4、補腎壯陽
蝦的肉質松軟，適量食用容易被人體消化吸收，具有輔助增強人體的免疫力和性功能、抗衰老、補腎壯陽等作用。
5、預防心血管疾病
蝦中含有豐富的鎂。鎂對於心髒的活動具有重要的調節作用，有利於保護心血管系統；它可幫助減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦有那么多的好處，那么是不是代表可以不限量地喫呢？
這個當然不是，雖然蝦的營養價值很高，但蝦是高嘌呤食物，所以喫蝦要適量。根據《中國居民膳食指南 2016》推薦，每周攝入水產品應達到 280～525克，這裏面既包括魚，也包括蝦等其他水產品。
谷醫堂營養師特別提醒：蝦的營養價值雖高，但是蝦的食用禁忌也是大家不可忽視，對於過敏性體質和痛風人群來說，蝦不但不能爲其提供營養還會導致疾病發作，所以這兩類人群千萬不要管不住嘴，要不然最後受罪的就是自己。
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標題：喫蝦有什么好處？谷醫堂營養師告訴你：常喫蝦的5點好處！
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