北京的夏日夜宵不僅是烤串、花生與毛豆，還有各種意想不到的選擇。比如，在晚上10點半之後，去郇廚·吉堂試試江南味道。在這家小館，不僅能喫到原來老吉堂上海私房菜的濃油赤醬，還能品嘗到餐廳升級後的江浙本幫私房菜，今年夏天還新推出了午夜檔菜單。
清涼餐桌：郇廚·吉堂
消暑特色：江浙宵夜檔
推薦菜：花雕冰鎮小龍蝦、醬油河蝦花蛤
地址：霄雲路28號網信大廈B座1層底商
酸辣小海鮮。
河鮮海鮮是消夏主力。
小龍蝦當然是人氣之選，除了熟悉的蒜香和麻辣味道，這裏的花雕冰鎮小龍蝦不可錯過。花雕陳釀酒香醇厚，但絲毫不掩蓋小龍蝦的鮮甜，肉質彈性十足，冰冰爽爽，十分過癮。
老上海醉雞。
菜單分爲冷菜和熱菜，江浙家常菜十分考究。花蛤、河蝦、小黃魚、蟶子、八爪魚是最大亮點。冷菜除了必點的鹽水毛豆、本幫醬牛腱，還有撈汁素什錦（秋葵、白玉菇等）和撈汁海鮮（花蛤、蟶子、八爪魚等），清涼爽口，配上啤酒、涼風與月色，與好友相聚，盡享快樂。下酒小菜推薦韭菜炒螺螄肉、幹煎小黃魚等，最後來一份主食——雞湯柚子面，讓夏夜的胃更加舒服。
新京報貝殼財經記者 曲筱藝
編輯 李錚
校對 趙琳
圖片 採訪對象供圖
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標題：午夜檔花雕冰鎮小龍蝦，消解酷熱、帶來清涼與輕松
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