兒子上班離家遠，所以平日都不在家喫飯，到了周末，爲了彌補遺憾，我總是會一早起來爲孩子精心准備午餐。老頭子周末照例都是要去戶外鍛煉的，所以午餐就是我們母子倆的時光了。
今天做了4道菜，成本花費大概是80元，老規矩曬一曬，結果網友紛紛表示：家裏有礦啊！
網友的話誇張了些，但是對於經常买菜的人而言，這樣幾道家常菜成本80的確感覺貴，只是我的菜都是去本地烏狀元买的，他們家黑豬肉品質好，像今天這道石橄欖燉排骨湯，排骨我就买了45元左右，但是肉好喫，加上現在隨着大家對健康意識越來越強烈，我個人認爲喫得健康，貴一些都是值得的。
看看今日午餐，分別有：清蒸春只魚、石橄欖薏米燉排骨，蒜香菠菜，還有涼拌雞胸肉。
【清蒸春只魚】
這只魚不到一斤，來自烏狀元，花了16塊，店裏會幫忙去鱗去內髒，甚至還有冰袋保鮮，然後我用鹽料酒醃制，接着放蔥姜水开入鍋蒸，大火7分鐘左右，最後淋蒸魚豉油和熱油。
我個人特別喜歡喫魚，幾乎隔一天都要喫一次，魚肉高蛋白易消化，所以女人多喫魚不但體質好，提高免疫力，而且還能讓你容顏顯年輕，至少我本人看上去就比同齡人小十來歲啦。
【蒜香菠菜】
菠菜一把不到400克，花了8塊錢，主要是兒子喜歡喫，店裏說是有機蔬菜，爲了健康，我個人還是認爲值得的。
清洗時候我會在水裏加入適量面粉，這樣洗得會更幹淨。另外菠菜草酸高，所以一定要提前焯燙，焯燙時候要等水开了加入幾滴油、還有鹽，焯燙1-2分鐘撈出。
然後熱鍋冷油爆香蒜蓉，放入菠菜、鹽大火翻炒均勻。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年癡呆症。是中老年朋友非常適合的蔬菜。
【涼拌雞胸肉】
兒子這段時間在鍛煉身體，減脂期間毅力還是很棒的，工作那么忙，還是堅持隔天去健身館鍛煉，這段時間眼看着他維度小了，體重也下降了十幾斤，很是欣慰，重點是人看上去比之前更有活力了。
這是爲兒子量身制作的菜。雞胸肉先煮熟，然後過冰水，撕成細條，黃瓜切絲一起加入，蒜蓉、生抽少許的辣椒油、香油幾滴、玫瑰醋少許，澆一勺熱油，拌勻醃制10分鐘。
【石橄欖薏米燉排骨】
买的是黑豬肉，一斤左右，做活動买的，花了45元，焯燙後加入石橄欖，薏米一起燉上2個小時，起鍋之前才放入鹽和雞精調味。
隨着三伏天到來，也是溼氣最重的季節，這段時間大家要好好利用，多喝一些祛溼降火的湯水。
石橄欖具有清熱降火作用，其煎劑主入脾、腎經，也有一定的養陰功效，適合腎陰虛患者食用。同時對肺熱、肺燥引起的咳嗽、咳血等有治療效果，直接用石橄欖煎水飲用即可。
而薏米有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。是常用的利水滲溼藥，對人體有極大益處。
好了，這就是我和兒子的午餐，道道家常菜，用心制作，美味又健康，雖然天氣很熱，但是能給家人帶來健康的飯菜，再累我都樂意做。
我是舞之靈小食堂，一位熱愛做飯土生土長的福州人，也是美食領域原創作者，每天爲家人准備一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出來和大家一起交流學習。歡迎大家繼續關注我，不知道喫什么時候來這裏看看我，總有一道適合你的家常菜。另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究
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標題：娘倆的周末午餐，4道菜成本80，曬圈火了，網友：實在，營養好喫
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